Отварной фаршированный поросенок
Рецепт на 12 порций. Время приготовления — 100 минут.
Ингредиенты:
Поросенок; репчатый лук; морковь; петрушка; соль
Для начинки:
1 кг свинины; 200 г шпика; 6 яиц; 1 стакан молока
Для гарнира:
соленые огурцы; отварной картофель; помидоры; клюква
Рецепт на 12 порций. Время приготовления — 100 минут.
Ингредиенты:
Поросенок; репчатый лук; морковь; петрушка; соль
Для начинки:
1 кг свинины; 200 г шпика; 6 яиц; 1 стакан молока
Для гарнира:
соленые огурцы; отварной картофель; помидоры; клюква
Спагетти с мясом и сладким перцем
Ингредиенты:
мясо (свинина) - 200 г
спагетти - 300 г
2 сладких перца
масло оливковое
приправа для мяса
зелень
Ингредиенты:
мясо (свинина) - 200 г
спагетти - 300 г
2 сладких перца
масло оливковое
приправа для мяса
зелень
Курица Кунг Пао
Ингредиенты:
филе курицы - 300 г
сладкий зеленый перец - 1шт
мелко порезанный чеснок - 1 ст.л
мелко порезанный имбирь - 1 ст.л
сушеный перец чили - 1 шт
Для маринада:
2 ст. ложки соевого соуса
1 ст.ложка поварского вина
1 ч. ложка крахмала
Для соуса:
Смешать вместе
2 ст ложки соевого соуса , 1 ч.ложку уксуса , 1 ст.ложку поварского вина 1 ст.ложку кунжутного масла 1 ст.ложку сахара 1 ч. ложку крахмала
Ингредиенты:
филе курицы - 300 г
сладкий зеленый перец - 1шт
мелко порезанный чеснок - 1 ст.л
мелко порезанный имбирь - 1 ст.л
сушеный перец чили - 1 шт
Для маринада:
2 ст. ложки соевого соуса
1 ст.ложка поварского вина
1 ч. ложка крахмала
Для соуса:
Смешать вместе
2 ст ложки соевого соуса , 1 ч.ложку уксуса , 1 ст.ложку поварского вина 1 ст.ложку кунжутного масла 1 ст.ложку сахара 1 ч. ложку крахмала
Мясо по-гавайски
Ингредиенты:
Мясо свинина (биточное)
маслины без косточек, лук, майонез
сыр, соль и перец
Ингредиенты:
Мясо свинина (биточное)
маслины без косточек, лук, майонез
сыр, соль и перец
Телячьи ребрышки с картофелем
Ингредиенты:
Ребрышки телячьи - 1,5 кг
Чеснок - 2 зубчика
Петрушка (измельченная) - 3 ст.л.
Масло сливочное - 50 г
Масло оливковое - 6 ст.л.
Вино белое (сухое) - 50 мл
Картофель - 750 г
Соль
Перец
Ингредиенты:
Ребрышки телячьи - 1,5 кг
Чеснок - 2 зубчика
Петрушка (измельченная) - 3 ст.л.
Масло сливочное - 50 г
Масло оливковое - 6 ст.л.
Вино белое (сухое) - 50 мл
Картофель - 750 г
Соль
Перец
Рагу по-ирландски
Ингредиенты:
Баранина - 800 г
Картофель - 500 г
Лук репчатый (красный) - 4 луковицы
Масло оливковое - 4 ст.л.
Пиво (темное) - 500 мл
Бульон (мясной) - 1 кубик
Петрушка - 1/2 пучок
Чабрец - 3 веточки
Лавровый лист - 2 шт
Ингредиенты:
Баранина - 800 г
Картофель - 500 г
Лук репчатый (красный) - 4 луковицы
Масло оливковое - 4 ст.л.
Пиво (темное) - 500 мл
Бульон (мясной) - 1 кубик
Петрушка - 1/2 пучок
Чабрец - 3 веточки
Лавровый лист - 2 шт
Мясо по-французски
Ингредиенты:
Говядина (филе) - 800 г
Лук репчатый (средний) - 2 луковицы
Вино красное - 1 стак.
Сыр - 300 г
Специи
Ингредиенты:
Говядина (филе) - 800 г
Лук репчатый (средний) - 2 луковицы
Вино красное - 1 стак.
Сыр - 300 г
Специи
Курица, запеченная с грибами
Ингредиенты:
Окорочка куриные - 4 шт
Мука пшеничная - 2 ст.л.
Масло оливковое
Масло сливочное
Лук репчатый - 2 луковицы
Чеснок - 2 зубчика
Грибы (любые) - 200 г
Розмарин - 3 веточки
Вино белое - 200 мл
Ингредиенты:
Окорочка куриные - 4 шт
Мука пшеничная - 2 ст.л.
Масло оливковое
Масло сливочное
Лук репчатый - 2 луковицы
Чеснок - 2 зубчика
Грибы (любые) - 200 г
Розмарин - 3 веточки
Вино белое - 200 мл
Рулетики из телятины по-гречески
Ингредиенты:
телятина (или свинина) - 800г
4 луковицы
панировочные сухари - 5-6 ст.л.
масло сливочное - 2 ст.л.
бульон мясной - 200 мл
ветчина - 160г, морковь - 1 шт.
зелень петрушки - 1/2 пучка
молотый черный перец - 1/4 ч.л., соль по вкусу
Ингредиенты:
телятина (или свинина) - 800г
4 луковицы
панировочные сухари - 5-6 ст.л.
масло сливочное - 2 ст.л.
бульон мясной - 200 мл
ветчина - 160г, морковь - 1 шт.
зелень петрушки - 1/2 пучка
молотый черный перец - 1/4 ч.л., соль по вкусу
