Аргентинский горшочек с перцем
Ингредиенты:
750 г не слишком тощей говядины
125 г шпика
5 луковиц
4 стручка сладкого перца
1 долька чеснока
1/2 ст. растительного масла
1 веточка тимьяна
1 ст.л. красного молотого перца
черный молотый перец, соль
цедра 1/2 лимона
2 кусочка сахара-рафинада
750 г не слишком тощей говядины
125 г шпика
5 луковиц
4 стручка сладкого перца
1 долька чеснока
1/2 ст. растительного масла
1 веточка тимьяна
1 ст.л. красного молотого перца
черный молотый перец, соль
цедра 1/2 лимона
2 кусочка сахара-рафинада
1
Бефстроганов с картофелем
Ингредиенты:
800 г мяса (филейная часть), 70 г растительного масла,
1 головка, репчатого лука, 1 ст. ложка муки, соль и перец по вкусу.
Для соуса:
1 ст. ложка муки, 1 ст. ложка растительного сала,
1 чайная ложка готовой горчицы, 1 ст. ложка томата,
2 ст. ложки сметаны, 2 стакана бульона.
Для гарнира:
500 г картофеля, 2 стакана растительного масла, соль по вкусу
800 г мяса (филейная часть), 70 г растительного масла,
1 головка, репчатого лука, 1 ст. ложка муки, соль и перец по вкусу.
Для соуса:
1 ст. ложка муки, 1 ст. ложка растительного сала,
1 чайная ложка готовой горчицы, 1 ст. ложка томата,
2 ст. ложки сметаны, 2 стакана бульона.
Для гарнира:
500 г картофеля, 2 стакана растительного масла, соль по вкусу
0
