Стейк с кольцами репчатого лука
Ингредиенты:
На 6 порций:
60 мл соуса "барбекю"
2 ст. ложки кетчупа
1 очень мелко нарубленный зубчик чеснока
Кусок мяса толщиной 4 см (примерно 1,1 кг)
Растительное масло для жарки
2 крупные головки репчатого лука (примерно 750 г), нарезанные поперек толстыми кольцами шириной 2 см
125 мл молока
225 г муки
1 ч. ложка соли
На 6 порций:
60 мл соуса "барбекю"
2 ст. ложки кетчупа
1 очень мелко нарубленный зубчик чеснока
Кусок мяса толщиной 4 см (примерно 1,1 кг)
Растительное масло для жарки
2 крупные головки репчатого лука (примерно 750 г), нарезанные поперек толстыми кольцами шириной 2 см
125 мл молока
225 г муки
1 ч. ложка соли
0
Стракотто алла Романьола
Ингредиенты:
1 кг задней части говядины одним куском
1 кг лука
2 зубчика чеснока
немного муки
соль
перец
2 ст.л. оливкового масла
1 кг задней части говядины одним куском
1 кг лука
2 зубчика чеснока
немного муки
соль
перец
2 ст.л. оливкового масла
0
Сосиски в тесте с красным луком и тимьяном
Ингредиенты:
1 красная луковица, порезанная на тонкие дольки вдоль, и разделенная на слои
8 свиных сосисок или сарделек
1 ст л оливкового масла
Тесто:
100 гр (4 oz) простой муки
1 среднее яйцо
300 мл (1/2 pt) молока
2 ст л зернистой горчицы
1 ст л свежих листьев тимьяна
1 красная луковица, порезанная на тонкие дольки вдоль, и разделенная на слои
8 свиных сосисок или сарделек
1 ст л оливкового масла
Тесто:
100 гр (4 oz) простой муки
1 среднее яйцо
300 мл (1/2 pt) молока
2 ст л зернистой горчицы
1 ст л свежих листьев тимьяна
0
Свинина под соусом с оливками
Ингредиенты:
1 кг спинной части свинины
банка помидоров консервированных в собственном соку
оливковое масло
красное сухое вино
соль
два бульонных говяжих кубика
лук, чеснок
1 кг спинной части свинины
банка помидоров консервированных в собственном соку
оливковое масло
красное сухое вино
соль
два бульонных говяжих кубика
лук, чеснок
0
Баранина с фасолью
Ингредиенты:
На 4 порции:
500 гр баранины
2 зубчика чеснока, мелко порезанные
500 гр маленьких помидорчиков, порезанных пополам
2 х 400 гр консервированной белой фасоли
горсть свежего кориандра
На 4 порции:
500 гр баранины
2 зубчика чеснока, мелко порезанные
500 гр маленьких помидорчиков, порезанных пополам
2 х 400 гр консервированной белой фасоли
горсть свежего кориандра
0
Бигос (польское охотничье блюдо)
Ингредиенты:
Кислая капуста - 750 г., Белокочанная капуста - 750 г.,
Свинина - 400 г., Телятина без костей - 200 г.,
Копченая колбаса - 200 г., Маргарин - 1 - 2 ст л.,
Соль, перец, Лавровых листа - 2, Сушеных грибов - 30 г.,
Луковица -1., Повидло (луч-ше сливовое) - 2 ст л., Вино - 0,5 стакана
Кислая капуста - 750 г., Белокочанная капуста - 750 г.,
Свинина - 400 г., Телятина без костей - 200 г.,
Копченая колбаса - 200 г., Маргарин - 1 - 2 ст л.,
Соль, перец, Лавровых листа - 2, Сушеных грибов - 30 г.,
Луковица -1., Повидло (луч-ше сливовое) - 2 ст л., Вино - 0,5 стакана
0
Битки запеченные в сметане
Ингредиенты:
На одну порцию:
говядина 75г
200г картофеля
15г муки
4г репчатого лука
30г сметаны
На одну порцию:
говядина 75г
200г картофеля
15г муки
4г репчатого лука
30г сметаны
0
Баклажаны запеченные с куриным филе
Ингредиенты:
баклажаны
куриное филе
сладкий перец
растительное масло
сметана
приправы (карри, паприка)
зелень
баклажаны
куриное филе
сладкий перец
растительное масло
сметана
приправы (карри, паприка)
зелень
0
Яичный рулет "Седьмое небо"
Ингредиенты:
250 г. мясного фарша
250 г. сосисочного фарша
250 г. вареной ветчины, пропущенной через насадку мясорубки с крупными отверстиями
2 куска белого хлеба
2 яйца
мускатный орех
паприка
соль, черный перец
4 яйца, сваренных вкрутую
сливочное масло
250 г. мясного фарша
250 г. сосисочного фарша
250 г. вареной ветчины, пропущенной через насадку мясорубки с крупными отверстиями
2 куска белого хлеба
2 яйца
мускатный орех
паприка
соль, черный перец
4 яйца, сваренных вкрутую
сливочное масло
0
Аппетитная паэлья
Ингредиенты:
4 куска филе куриной грудинки,
400 гр. свинины,
350 гр. кальмаров,
1 стручок сладкого перца,
2 луковицы,
головка чеснока,
100 гр. креветок,
100 гр. оливкового масла,
200 гр. риса,
200 гр. зеленого горошка,
1 л. бульона,
1 ч. л. молотого шафрана
4 куска филе куриной грудинки,
400 гр. свинины,
350 гр. кальмаров,
1 стручок сладкого перца,
2 луковицы,
головка чеснока,
100 гр. креветок,
100 гр. оливкового масла,
200 гр. риса,
200 гр. зеленого горошка,
1 л. бульона,
1 ч. л. молотого шафрана
0
