Постные блюда. Рецепты
Рагу из картофеля и капусты
Ингредиенты для рагу:
600 г белокачаной капусты,
5 шт. картофеля, 1 репчатый лук,
1/2 пучка кинзы, 1 долька чеснока,
2 ст.л. томатной пасты/кетчупа,
лавровый лист, черный молотый перец,
растительное масло, соль
Ингредиенты для рагу:600 г белокачаной капусты,
5 шт. картофеля, 1 репчатый лук,
1/2 пучка кинзы, 1 долька чеснока,
2 ст.л. томатной пасты/кетчупа,
лавровый лист, черный молотый перец,
растительное масло, соль
Томатный суп с фасолью
Ингредиенты для томатного супа:
400 г помидоров, 1 сладкий перец,
800 г консервированной красной фасоли,
1 луковица, 1 морковь, 1 долька чеснока,
2 ст.л. томатного соуса, 1 литр бульона или воды,
соль, черный молотый перец, петрушка
Ингредиенты для томатного супа:400 г помидоров, 1 сладкий перец,
800 г консервированной красной фасоли,
1 луковица, 1 морковь, 1 долька чеснока,
2 ст.л. томатного соуса, 1 литр бульона или воды,
соль, черный молотый перец, петрушка
Грибочки по-венесуэльски
Ингредиенты:
500 г свежих шампиньонов,
120 г растительного масла,
80 г 5% яблочного уксуса,
3 дольки чеснока,
1 ч.л. соли, 2 ч.л. сахара,
10 горошин черного перца,
4 лавровых листа, укроп
Ингредиенты:500 г свежих шампиньонов,
120 г растительного масла,
80 г 5% яблочного уксуса,
3 дольки чеснока,
1 ч.л. соли, 2 ч.л. сахара,
10 горошин черного перца,
4 лавровых листа, укроп
Посол скумбрии
Ингредиенты для посола скумбрии:
на 600 г скумбрии:
2 ст.л. соли,
черный перец горошком,
душистый перец горошком
Ингредиенты для посола скумбрии:на 600 г скумбрии:
2 ст.л. соли,
черный перец горошком,
душистый перец горошком
Кутья
Ингредиенты для кутьи:
1 ст. пшеницы, 100 г мака,
100 г изюма, 2 ст.л. меда,
100 г очищенных грецких орехов
Ингредиенты для кутьи:1 ст. пшеницы, 100 г мака,
100 г изюма, 2 ст.л. меда,
100 г очищенных грецких орехов
Посол красной рыбы - семга, лосось
Ингредиенты для посола рыбы семга/лосось на 1 кг:
1 л воды, 6 ст.л. соли,
4 ст.л. сахара, 2 ст.л. уксуса,
2-3 лаврового листа,
7-8 горошин черного перца
Ингредиенты для посола рыбы семга/лосось на 1 кг:
1 л воды, 6 ст.л. соли,
4 ст.л. сахара, 2 ст.л. уксуса,
2-3 лаврового листа,
7-8 горошин черного перца
Постные вишнево-шоколадные кексы
Ингредиенты для постных кексов:
1/2 ст. сахара, 2 ст. муки,
1/2 ст. растительного масла,
1 пакетик ванильного сахара,
2 ст.л. какао-порошка,
щепотка соли, 1 ч.л. разрыхлителя теста,
2,5 ст.л. меда, 350 г размороженной вишни
Ингредиенты для постных кексов:
1/2 ст. сахара, 2 ст. муки,
1/2 ст. растительного масла,
1 пакетик ванильного сахара,
2 ст.л. какао-порошка,
щепотка соли, 1 ч.л. разрыхлителя теста,
2,5 ст.л. меда, 350 г размороженной вишни
Рис с грибами и зеленым луком
Ингредиенты для риса с грибами:
1 ст. риса, 300 г грибов,
1 пучок зеленого лука,
3 ст.л. растительного масла,
соль, перец
Ингредиенты для риса с грибами:
1 ст. риса, 300 г грибов,
1 пучок зеленого лука,
3 ст.л. растительного масла,
соль, перец
Салат «Деликатесный» - постные блюда
Ингредиенты:
грибы маринованные - 50 г
помидоры - 2 шт.
перец сладкий - 1 шт.
кукуруза консервированная - 2 ст. ложки
фасоль стручковая - 4 ст. ложки
оливки без косточек - 2 ст. ложки
зелень укропа
соль
Ингредиенты:
грибы маринованные - 50 г
помидоры - 2 шт.
перец сладкий - 1 шт.
кукуруза консервированная - 2 ст. ложки
фасоль стручковая - 4 ст. ложки
оливки без косточек - 2 ст. ложки
зелень укропа
соль
Винегрет с сельдью
Ингредиенты:
морковь вареная - 90 г
свекла вареная - 130 г
картофель вареный - 180 г
кабачки консервированные - 60 г
огурцы соленые - 60 г
горошек зеленый консервированный - 30 г
капуста квашеная - 60 г
лук репчатый - 90 г
зелень - для оформления
сельдь соленая (филе) - 200 г
масло растительное - 50 г
уксус 3%-й - 50 г
соль, сахар, перец - по вкусу
Ингредиенты:
морковь вареная - 90 г
свекла вареная - 130 г
картофель вареный - 180 г
кабачки консервированные - 60 г
огурцы соленые - 60 г
горошек зеленый консервированный - 30 г
капуста квашеная - 60 г
лук репчатый - 90 г
зелень - для оформления
сельдь соленая (филе) - 200 г
масло растительное - 50 г
уксус 3%-й - 50 г
соль, сахар, перец - по вкусу
