Рецепты тортов
Банановая булочка с финиками
Ингредиенты:
200 г муки с разрыхлителем теста
25г соевой муки
1 ч.л. пекарного порошка
1 ч.л, смеси пряностей
50 г сахара мусковадо
2 ч.л. светлой патоки
100 г мягкого растительного маргарина
2 средних банана
50 г мелко нарезанных фиников
200 г муки с разрыхлителем теста
25г соевой муки
1 ч.л. пекарного порошка
1 ч.л, смеси пряностей
50 г сахара мусковадо
2 ч.л. светлой патоки
100 г мягкого растительного маргарина
2 средних банана
50 г мелко нарезанных фиников
Пирог "Жербо"
Ингредиенты:
Для теста:
400 г муки
200 г маргарина
10 г разведенных в молоке дрожжей
1/2 пачки порошка для печенья
1 ст. л ванильного сахара
1 яйцо
Для начинки:
150 г молотого ядра грецкого ореха
150 г сахара
абрикосовое повидло, шоколад
Для теста:
400 г муки
200 г маргарина
10 г разведенных в молоке дрожжей
1/2 пачки порошка для печенья
1 ст. л ванильного сахара
1 яйцо
Для начинки:
150 г молотого ядра грецкого ореха
150 г сахара
абрикосовое повидло, шоколад
Пирог "Любимчик"
Ингредиенты:
Мука 350 г
Жир 150 г
Сода 30 г
Лимонная кислота 2 г
Для начинки:
Яйцо 4 шт.
Сахарная пудра 180 г
Орехи 100 г
Рубленный миндаль 100 г
Тертый шоколад 60 г
Ванильный сахар 0,5 пачки
Мука 350 г
Жир 150 г
Сода 30 г
Лимонная кислота 2 г
Для начинки:
Яйцо 4 шт.
Сахарная пудра 180 г
Орехи 100 г
Рубленный миндаль 100 г
Тертый шоколад 60 г
Ванильный сахар 0,5 пачки
Вишневый пирог с творогом
Ингредиенты:
На 24 порции
250 г муки
20 г свежих дрожжей
100 мл теплого молока
1 щепотка соли
50 г мягкого сливочного масла
2 яйца
50 г сахара
Для начинки:
б яиц
500 г жирного творога (можно заменить маскарпоне)
2 банки вишни (по 720 мл)
250 г сахара
1 кг обезжиренного творога
2 пакетика порошка для ванильного пудинга
по 2 стол. ложки порошка какао и сахарной пудры
На 24 порции
250 г муки
20 г свежих дрожжей
100 мл теплого молока
1 щепотка соли
50 г мягкого сливочного масла
2 яйца
50 г сахара
Для начинки:
б яиц
500 г жирного творога (можно заменить маскарпоне)
2 банки вишни (по 720 мл)
250 г сахара
1 кг обезжиренного творога
2 пакетика порошка для ванильного пудинга
по 2 стол. ложки порошка какао и сахарной пудры
Апельсиновый пирог с шоколадом
Ингредиенты:
Для теста;
200 г горького шоколада
1 упаковка готовой сухой смеси для апельсинового пирога с глазурью
100 г размягченного сливочного масла
2 яйца
5-6 ст. л. воды
40 г кокосовой стружки
сливочное масло для смазывания
панировочные сухари для посыпки
Для начинки (глазури):
2 ст. л. какао-порошка
1-2 ст. л. апельсинового ликера
1-2 ст. л. горячей воды
засахаренные кружки апельсина
Для теста;
200 г горького шоколада
1 упаковка готовой сухой смеси для апельсинового пирога с глазурью
100 г размягченного сливочного масла
2 яйца
5-6 ст. л. воды
40 г кокосовой стружки
сливочное масло для смазывания
панировочные сухари для посыпки
Для начинки (глазури):
2 ст. л. какао-порошка
1-2 ст. л. апельсинового ликера
1-2 ст. л. горячей воды
засахаренные кружки апельсина
Ореховый пирог с вишневым конфитюром
Ингредиенты:
1 упаковка готовой сухой смеси для орехового теста
100 г сливочного масла или маргарина
2 яйца
5 ст. л. воды
1 пакетик готовой смеси для глазури
разрыхлитель на кончике ножа
40 мл вишневой настойки
2 сливы, маринованные с имбирем
сливочное масло для смазки
панировочные сухари для посыпки
450 г вишневого конфитюра
2-3 ст. л. вишневого ликера
сахарная пудра для посыпки
1 упаковка готовой сухой смеси для орехового теста
100 г сливочного масла или маргарина
2 яйца
5 ст. л. воды
1 пакетик готовой смеси для глазури
разрыхлитель на кончике ножа
40 мл вишневой настойки
2 сливы, маринованные с имбирем
сливочное масло для смазки
панировочные сухари для посыпки
450 г вишневого конфитюра
2-3 ст. л. вишневого ликера
сахарная пудра для посыпки
Луковый пирог с беконом
Ингредиенты:
250 г муки
0,5 ч. л соли
1 яичный желток80 г сливочного масла
75 мл ледяной воды
1 кг лука
2-3 зубчика чеснока
200 г бекона
2-3 ст. л. растительного масла
1 ст. л. с верхом муки
300 г сметаны
2 ч. л. острой горчицы
З яйца
1 яичный желток
соль, черный перец, тертый мускатный орех
1 ч. л. майорана
мука для раскатывания теста
масло для смазывания
250 г муки
0,5 ч. л соли
1 яичный желток80 г сливочного масла
75 мл ледяной воды
1 кг лука
2-3 зубчика чеснока
200 г бекона
2-3 ст. л. растительного масла
1 ст. л. с верхом муки
300 г сметаны
2 ч. л. острой горчицы
З яйца
1 яичный желток
соль, черный перец, тертый мускатный орех
1 ч. л. майорана
мука для раскатывания теста
масло для смазывания
Французский яблочный пирог
Ингредиенты:
375 гр готового слоеного теста
700 гр яблок, очищенных от семян и кожицы
3 ст л лимонного сока
3 ст л сахара
150 гр абрикосового джема/варенья, подогретого и смешанного с 2 ст л рома
375 гр готового слоеного теста
700 гр яблок, очищенных от семян и кожицы
3 ст л лимонного сока
3 ст л сахара
150 гр абрикосового джема/варенья, подогретого и смешанного с 2 ст л рома
Легкие фруктовые кексики с густым слоем шоколада
Ингредиенты:
На 20 шт:
250 г черешни или вишни, очищенной от косточек
150 г простой муки
2 ст л какао порошка
2 ч л пекарского порошка
40 г мелкого сахара
1 яйцо, взбить
125 мл молока
50 г сливочного масла, размягченного и охлажденного
Для глазури:
150 г простого шоколада, поломанного
140 мл сливок
На 20 шт:
250 г черешни или вишни, очищенной от косточек
150 г простой муки
2 ст л какао порошка
2 ч л пекарского порошка
40 г мелкого сахара
1 яйцо, взбить
125 мл молока
50 г сливочного масла, размягченного и охлажденного
Для глазури:
150 г простого шоколада, поломанного
140 мл сливок
Померанские крендельки
Ингредиенты:
400 г муки
300 г мелко нарубленного сливочного масла
200 г сладкой ароматизированной сметаны тем-фрэш
75 г сахара
2 пакетика ванильного сахара
1 ч. л молотой корицы
мука для формования
маргарин для смазывания
1-2 яичных желтка
гранулированный сахар для посыпки
400 г муки
300 г мелко нарубленного сливочного масла
200 г сладкой ароматизированной сметаны тем-фрэш
75 г сахара
2 пакетика ванильного сахара
1 ч. л молотой корицы
мука для формования
маргарин для смазывания
1-2 яичных желтка
гранулированный сахар для посыпки
