Рецепты тортов
Торт банановый
Ингредиенты:
Тесто:
5 яиц, 100 г сахара, 100 г муки, 1 ч. л пекарского порошка
Масса :
500 г масла, 3 яйца, 120 г сахарной пудры, 5 бананов
1 ст сахара, желтое желе, зеленое желе, красное желе
Тесто:
5 яиц, 100 г сахара, 100 г муки, 1 ч. л пекарского порошка
Масса :
500 г масла, 3 яйца, 120 г сахарной пудры, 5 бананов
1 ст сахара, желтое желе, зеленое желе, красное желе
Ванильные рогалики
Ингредиенты:
На 40 шт:
140 г сливочного масла
100 г масла
1 стручок ванили
1 щепотка соли
1 белок
200 г муки
100 г молотого миндаля
1 ст. л сахара и 2 ст. л сахарной пудры для посыпки
На 40 шт:
140 г сливочного масла
100 г масла
1 стручок ванили
1 щепотка соли
1 белок
200 г муки
100 г молотого миндаля
1 ст. л сахара и 2 ст. л сахарной пудры для посыпки
Кекс с фруктами и вином
Ингредиенты:
На 32 порции:
200 г ассорти сухофруктов
200 г сушеного инжира
250 г макового ароматизатора
100 г изюма
200 г смеси из цукатов из лимонной и апельсиновой цедры, засахаренной вишни и кусочков дыни
200 г рубленного миндаля
150 мл красного вина
150 г маргарина
100 г сахара
4 яйца
200 г муки
1 пакетик разрыхлителя
400 г сахарной пудры
6 ст. л красного вина
На 32 порции:
200 г ассорти сухофруктов
200 г сушеного инжира
250 г макового ароматизатора
100 г изюма
200 г смеси из цукатов из лимонной и апельсиновой цедры, засахаренной вишни и кусочков дыни
200 г рубленного миндаля
150 мл красного вина
150 г маргарина
100 г сахара
4 яйца
200 г муки
1 пакетик разрыхлителя
400 г сахарной пудры
6 ст. л красного вина
Кекс с абрикосами и марципаном
Ингредиенты:
На 12 порций:
500 г муки
по 1/2 чайн. ложки корицы и кардамона, молотые гвоздика, анис и мускатный орех на кончике ножа
50 г дрожжей
80 г сахара
200 мл молока
2 пакетика ванильного сахара
1 яйцо
тертая цедра 1 лимона
225 г сливочного масла
300 г кураги
150 г сырой марципановой массы
75 г миндаля
сахарная пудра
На 12 порций:
500 г муки
по 1/2 чайн. ложки корицы и кардамона, молотые гвоздика, анис и мускатный орех на кончике ножа
50 г дрожжей
80 г сахара
200 мл молока
2 пакетика ванильного сахара
1 яйцо
тертая цедра 1 лимона
225 г сливочного масла
300 г кураги
150 г сырой марципановой массы
75 г миндаля
сахарная пудра
Творожный пирог "Любимый"
Ингредиенты:
0,75 стакана муки,
щепотка соли,
1 ч.л. разрыхлителя,
1 пакетик (100 г) сухого ванильного пудинга,
3 ст.л. размягченного сливочного масла,
1 яйцо,
0,5 стакана молока,
1 банка (800-900 г) консервированных персиков (жидкость слить и сохранить, персики обсушить),
250 г творога,
0,5 стакана сахара
0,75 стакана муки,
щепотка соли,
1 ч.л. разрыхлителя,
1 пакетик (100 г) сухого ванильного пудинга,
3 ст.л. размягченного сливочного масла,
1 яйцо,
0,5 стакана молока,
1 банка (800-900 г) консервированных персиков (жидкость слить и сохранить, персики обсушить),
250 г творога,
0,5 стакана сахара
Ягодный пирог с малиной и черникой
Ингредиенты:
На 12 кусков:
225 гр смягченного масла
225 гр сахара
4 яйца
тертая цедра и сок 2х лаймов
250 гр муки, просеянной с щепоткой соли
25 гр молотого миндаля
по 100 гр малины и черники
Сироп:
8 ст л сока лайма (около 4-х лаймов или лимонов)
тертая цедра 1 лайма
140 гр сахара
На 12 кусков:
225 гр смягченного масла
225 гр сахара
4 яйца
тертая цедра и сок 2х лаймов
250 гр муки, просеянной с щепоткой соли
25 гр молотого миндаля
по 100 гр малины и черники
Сироп:
8 ст л сока лайма (около 4-х лаймов или лимонов)
тертая цедра 1 лайма
140 гр сахара
Пончики с вареньем
Ингредиенты:
400 г муки
1 cт. молока
100 г масла
6 желтков
2 cm. л. сахара с лимонной цедрой
1 яйцо
дрожжи
200 г варенья
фритюр
400 г муки
1 cт. молока
100 г масла
6 желтков
2 cm. л. сахара с лимонной цедрой
1 яйцо
дрожжи
200 г варенья
фритюр
Абрикосовый пирог
Ингредиенты:
150 г замороженного слоеного теста
мука для раскатывания теста
800 г абрикосов
80 г сахара
сок от 1/2 лимона
4 гвоздики
100 г бисквитной крошки
125 г молотых лесных орехов
щепотка молотой корицы
8 ст. л. вишневого ликера
масло для смазывания формы
сахар для посыпки
150 г замороженного слоеного теста
мука для раскатывания теста
800 г абрикосов
80 г сахара
сок от 1/2 лимона
4 гвоздики
100 г бисквитной крошки
125 г молотых лесных орехов
щепотка молотой корицы
8 ст. л. вишневого ликера
масло для смазывания формы
сахар для посыпки
Булочки из песочного теста с яблоками
Ингредиенты:
4 больших кислых яблока
сок 1 лимона
145 г сливочного масла
80 г сахарного песка
150 г муки
50 г молотого миндаля
1 щепотка соли
1 яицо
4 больших кислых яблока
сок 1 лимона
145 г сливочного масла
80 г сахарного песка
150 г муки
50 г молотого миндаля
1 щепотка соли
1 яицо
Грушевый пирог по-голландски
Ингредиенты:
330 г муки
190 г сливочного масла
250 гсахара
1 яйцо
7 ст. л. грушевой водки
1.5 кг груш
180 г тертого сыра типа гауда
2 щепотки молотого белого перца
3 яичных желтка
мука для раскатывания теста
2ст. л. панировочных сухарей
сахарная пудра для посыпки
330 г муки
190 г сливочного масла
250 гсахара
1 яйцо
7 ст. л. грушевой водки
1.5 кг груш
180 г тертого сыра типа гауда
2 щепотки молотого белого перца
3 яичных желтка
мука для раскатывания теста
2ст. л. панировочных сухарей
сахарная пудра для посыпки
