Кулинарные рецепты с фотографиями, Рецепты с фотографиями, Несладкая выпечка

Пирог с брокколи

Ингредиенты:

для теста:
165 гр. муки, 1,2 ч.л. соли, 1 ч.л. сахара,
30 гр маргарина, 60 гр сливочного масла, 2 яйца

для начинки:
800 гр брокколи (если замороженная - разморозить)
75 мл молока, 3 яйца, 170 гр сыра, 2 картофеля,
1/4 ч. л. мускатного ореха, 400 гр ветчины,
соль, перец, по вкусу

Кулинарные рецепты с фотографиями, Рецепты с фотографиями, Несладкая выпечка, Рождественские блюда

Кулебяка с двумя начинками

Ингредиенты:
500 г пшеничной муки
молоко, 2 яйца
100 г маргарина для выпечки
0,5 пакетика сухих дрожжей
2 ч.л. сахара, 9 блинчиков диаметром 20 см
Для начинок:
курица, 1 ст. л. пряностей для гриля
растительное и сливочное масло
крупа гречневая, 4 луковицы, петрушка

Кулинарные рецепты с фотографиями, Рецепты с фотографиями, Мясные блюда, Несладкая выпечка

Пирог с грибами

Ингредиенты:
для теста:
мука - 3 стакана; молоко - 1 стакан;
дрожжи сухие - 1 пакетик (10г); сливочное масло - 50г;
яйцо - 2 шт.; сахар - 1-1.5 ст.л.; соль - 1/4 ч.л.;
для начинки:
грибы свежие (белые, подосиновики) - 500г;
лук репчатый - 1 шт.; соль - по вкусу; мука - 1-2 ст.л.

Кулинарные рецепты с фотографиями, Рецепты с фотографиями, Рецепты закусок, Несладкая выпечка

Картофельные пирожки с сардельками

Ингредиенты:

1 кг картофельного пюре
2 яйца
2 ст.л. маргарина
2-3 ст.л. муки
1 ст.л. крахмала
4-5 сарделек
2 ст.л. молотых сухарей
соль

Кулинарные рецепты с фотографиями, Рецепты с фотографиями, Несладкая выпечка

Самса с грибами

Ингредиенты:
0,5 кг муки, 1 стакан воды
15 г дрожжей, 1 ч. л. соли
0,5 кг грибов(любых), 150 г мяса,
2 луковицы, 1 пучок зелени кинзы
соль и перец по вкусу

Кулинарные рецепты с фотографиями, Рецепты с фотографиями, Несладкая выпечка

Хуммус

Этот рецепт нравится мне тем, что в нём отсутствует горчинка, которая всегда присутствовала в ранее мной опробованных рецептах. Слегка обжаренный в оливковом масле чеснок мягко сочетается с остальными ингредиентами, а присутствие соевого соуса добавляет приятную нотку, хотя на вкус он совсем не заметен.

Кулинарные рецепты с фотографиями, Рецепты с фотографиями, Рецепты закусок, Несладкая выпечка

Грибобулочки с "прицепом"

Ингредиенты:
булочки - 6 шт,
шампиньоны - 400 гр,
сыр “Гауда” - 200 гр,
1 большая луковица,
сметана - 250 гр,
укроп, соль

Кулинарные рецепты с фотографиями, Рецепты с фотографиями, Греческая кухня, Несладкая выпечка

Пирог греческий с мясом

Ингредиенты:
слоеное тесто (замороженое) - 1 кг
мясной фарш - 500г
сыр - 250-300г
брынза - 250-300г
укроп - 1 пучек
петрушка, зеленый лук - по вкусу
яйцо - 1-2 шт.
лук репчатый - 2 шт.

Кулинарные рецепты с фотографиями, Рецепты с фотографиями, Несладкая выпечка

Полосатые кифле с сыром

Ингредиенты:
Для теста:
200 мл молока
2 ст.л. сахара (без верха)
1 ст.л. сухих дрожжей (18 г свежих)
1 ч.л. соли
20 г сливочного или растительного масла
600 мл муки (300 г)
Для начинки:
150 г сыра типа Гауда

Кулинарные рецепты с фотографиями, Рецепты с фотографиями, Рецепты закусок, Несладкая выпечка

Хачапури из лаваша

Ингредиенты:

2-3 упаковки армянского лаваша (по 2-3 листа в каждой)
около 0,5 кг сметаны (жирность на ваш вкус)
1-2 яйца
для начинки:
-адыгейский сыр
-сулугуни
-брынза
-творог (типа рикотты)
-пошехонский сыр (или любой подобный)