Кулинарные рецепты с фотографиями, Рецепты тортов и выпечки » Десерты

Десерт с шоколадом и вишнями

Ингредиенты:

вишня - 3-4 стакана;
сахар - 3-4 ст.л.;
сливочное масло - 7-8 ст.л.;
яйцо - 4 шт.;
сахар - 1/2 стакана;
шоколад - 50г;
мука - 3/4 стакана;
миндаль или грецкие орехи (очищенных) - по вкусу

Кулинарные рецепты с фотографиями, Рецепты тортов и выпечки » Десерты

Мороженое по-льежски

Ингредиенты:

8г кофе растворимого
10г кипятка
20г сахарного песка
1 яичный желток
80г 30 %-ных сливок

Кулинарные рецепты с фотографиями, Рецепты тортов и выпечки » Десерты

Десерт из чернослива с орехами

Ингредиенты:

1кг чернослива
200г очищенных грецких орехов
2/3 стакана сахарной пудры
0,75 литра сливок
2 ст ложки с горкой желатина

Кулинарные рецепты с фотографиями, Рецепты тортов и выпечки » Десерты

Персики "Эскофье"

Ингредиенты:

На 4 порции:
2 спелых персика
сок и натертая цедра 1 апельсина
5 г порошка желатина
375 мл сливок
1/4 стручка ванили
1 cт. ложка с верхом сахарной пудры
4 cт. ложки апельсинового ликера
8 маленьких шариков мороженого с нугой

Кулинарные рецепты с фотографиями, Рецепты тортов и выпечки » Десерты

Яблочный или грушевый щербет

Ингредиенты:

На 8 порций:
3 стакана свежего яблочного или грушевого пюре
1 1/2 стакана сахара
сок 1 лимона
1 стакан воды

Кулинарные рецепты с фотографиями, Рецепты тортов и выпечки » Десерты

Клюквенное желе

Ингредиенты:

На 8 порций:
1 пакетик (на 4 порции) лимонного желе,
500 г свежей или мороженой клюквы,
1 баночка (300 г) консервированных ананасов (мякоть порубить, жидкость слить),
1 стакан рубленых грецких орехов,
1 небольшой мелко порубленный стебель сельдерея,
0,5 стакана сахара,
2/3 стакана горячей воды

Кулинарные рецепты с фотографиями, Рецепты тортов и выпечки » Десерты

Десерт "Вишня в снегу"

Ингредиенты:

На 4 порции:
250 г творога,
0,5 стакана сахара,
2 стакана взбитых сливок,
200-250 г подслащенного вишневого пюре