Рецепты блинов и оладьев
Блинчики с карамельными яблоками
Ингредиенты:
для теста:
200 г муки, 2 яйца, 300 мл молока, 2 ст. ложки масла,
щепотка соли, 60 г сахара
для начинки:
3-4 больших яблока, кусочек сливочного масла,
4 ч ложки сахара, немного молотой корицы
Ингредиенты:
для теста:
200 г муки, 2 яйца, 300 мл молока, 2 ст. ложки масла,
щепотка соли, 60 г сахара
для начинки:
3-4 больших яблока, кусочек сливочного масла,
4 ч ложки сахара, немного молотой корицы
Оладьи из кабачков
Ингредиенты:
1 кабачок
2 ст. ложки муки (с верхом),
1 яйцо,
1/2 ч. ложки сахара,
кефир, простокваша или сметана,
растительное масло, сколько потребуется для жарения,
соль по вкусу
1 кабачок
2 ст. ложки муки (с верхом),
1 яйцо,
1/2 ч. ложки сахара,
кефир, простокваша или сметана,
растительное масло, сколько потребуется для жарения,
соль по вкусу
Блины по-царски
Ингредиенты:
200 г сливочного масла,
5 яиц,
1,5 стакана сахара,
100 г муки,
3 стакана сливок
200 г сливочного масла,
5 яиц,
1,5 стакана сахара,
100 г муки,
3 стакана сливок
Оладьи из картофеля с лососиной
Ингредиенты:
120 г cметаны
125 г сливочного йогурта
соль, перец
1 nyчок зеленого лука
500 г картофеля
тертый мускатный орех на кончике ножа
4 стол. л топленого масла
150 г копченой лососины, порезанной тонкими ломтиками
зелень для украшения
120 г cметаны
125 г сливочного йогурта
соль, перец
1 nyчок зеленого лука
500 г картофеля
тертый мускатный орех на кончике ножа
4 стол. л топленого масла
150 г копченой лососины, порезанной тонкими ломтиками
зелень для украшения
Блины по-азиатски
Ингредиенты:
675 г постного мясо молодого барашка
1/4 стакана сливочного масла
1/3 стакана измельченного лука
1/3 стакана куриного бульона
1/2 ч. л куркумы
1 1/2 ч. л молотого кориандра
по 1/2 ч. л молотого тмина, имбиря, паприки
1 ч. л соли
1/2 стакана йогурта
1 1/2 стакана помидоров
12 шт блинов
675 г постного мясо молодого барашка
1/4 стакана сливочного масла
1/3 стакана измельченного лука
1/3 стакана куриного бульона
1/2 ч. л куркумы
1 1/2 ч. л молотого кориандра
по 1/2 ч. л молотого тмина, имбиря, паприки
1 ч. л соли
1/2 стакана йогурта
1 1/2 стакана помидоров
12 шт блинов
Блины с апельсинами
Ингредиенты:
150 г масла
200 г муки
5 яиц
250 мл молока
350 мл воды
соль
цедра апельсина (натереть)
сок 1 апельсина
40 г саxapa
50 г масла
2 ст. ложки апельсинового ликера
2 апельсина
150 г масла
200 г муки
5 яиц
250 мл молока
350 мл воды
соль
цедра апельсина (натереть)
сок 1 апельсина
40 г саxapa
50 г масла
2 ст. ложки апельсинового ликера
2 апельсина
Фигурные блинчики с начинкой
Ингредиенты:
2 яйца,
2 стакана молока,
1 стакан пшеничной муки,
0.5 ч.л.соли,
3 ст.л. масла подсолнечного
для начинки:
1 плитка шоколада, разломанного на кусочки,
300 г. размороженных или свежих ягод
250 г. мягкого творога
2 яйца,
2 стакана молока,
1 стакан пшеничной муки,
0.5 ч.л.соли,
3 ст.л. масла подсолнечного
для начинки:
1 плитка шоколада, разломанного на кусочки,
300 г. размороженных или свежих ягод
250 г. мягкого творога
Малиновые блинчики
Ингредиенты:
1 стакан муки
1 чайная ложка разрыхлителя
1 щепотка соли
30 г сахарного песка
1 стакан молока
2 яичных желтка
2 яичных белка
растительное масло
ягоды малины (можно замороженные)
1 стакан муки
1 чайная ложка разрыхлителя
1 щепотка соли
30 г сахарного песка
1 стакан молока
2 яичных желтка
2 яичных белка
растительное масло
ягоды малины (можно замороженные)
Оладьи из творога
Ингредиенты:
100 г нежирного творога
1 яйцо
0,5 ст.л. сахара
0,5 ст.л. сахарной пудры
2 ст.л. муки
2 ст.л. сметаны
1 ст.л. топленого масла
1 ст.л. муки для посыпки
соль по вкусу
100 г нежирного творога
1 яйцо
0,5 ст.л. сахара
0,5 ст.л. сахарной пудры
2 ст.л. муки
2 ст.л. сметаны
1 ст.л. топленого масла
1 ст.л. муки для посыпки
соль по вкусу
Сырные розетки с абрикосовым джемом
Ингредиенты:
500 г муки
щепотка пекарской соды
500 г сливочного масла
500 г тертого сыра (предпочтительно чеддер)
500 г муки
щепотка пекарской соды
500 г сливочного масла
500 г тертого сыра (предпочтительно чеддер)
