Кулинарные рецепты с фотографиями, Рецепты с фотографиями, Мясные блюда

Свиной рулет с грибами

Ингредиенты:

Свинина бескостная - 1кг
грибы сушеные -100г (я брала замороженые на глаз)
сыр твердый - 200г
перец сладкий - 1 штука
лук зеленый - несколько перышек
горчица зернистая - 2ч.л.
майонез - 3ст.л.
вино белое - 100г
масло раст. - 2ст.л.
черный перец

Кулинарные рецепты с фотографиями, Рецепты с фотографиями, Мясные блюда

Жаркое "А ля Марокко"

Ингредиенты:

на форму по размеру духовки(получается очень много, можно разделить все ингредиенты на 4)
молодая баранинка 2 кг, порубленная
4 средних морковки
5 средних луковиц
2 средних цукинни
1 средний перец красный сладкий
3 стебля сельдерея
шампиньоны (это мое желание, в оригин.рецепт они не входят)
5 куриных окорочков (желательно филе)
1/2 ч/л молотого красного жгучего перца чили
1 ч/л с верхом молотой кинзы
1 ч/л заменителя шафрана Turmeric/Curcuma
4 банки (по 400 гр) крошеных томатов в собственном соку
1 ст/л сахара

Кулинарные рецепты с фотографиями, Рецепты с фотографиями, Мясные блюда

"Ёжики"

Ингредиенты:

1 кг баранины (не жирной)
1 среднюю луковицу
1 среднюю картошку
1/3 красного сладкого перца
2 зубчила чеснока
соль, перец по вкусу
2 горсти длинного риса (помытого)
1 сырое яйцо