Кулинарные рецепты с фотографиями, Рецепты с фотографиями

Куриное филе с перцами

Быстрое в приготовлении и очень красочное блюдо.
Хумус и лепёшки можно брать покупные.

Кулинарные рецепты с фотографиями, Рецепты с фотографиями, Рецепты шашлыка

Куриные крылышки в пиве

Ингредиенты:
Куриные крылышки – 1,5 кг.
Порошок карри – 1 ч.лож.
Перец черный молотый – 1/3 ч.лож.
Светлое пиво – 0,5 л.
чеснок – 7-8 зуб.

Кулинарные рецепты с фотографиями, Рецепты с фотографиями, Мясные блюда

Окорок в клювенном соусе

Ингредиенты:

400 г варено-копченого окорока
2 ст.л. клюквы
1 ст.л. сахара
1 ст.л. растительного масла
1 ст.л. сливочного масла
250 г небольших шампиньонов
4 ст.л. сухого красного вина
сок 2 мандаринов
1 ч.л. соевого соуса

Кулинарные рецепты с фотографиями, Рецепты с фотографиями, Мясные блюда

Курица с шампиньонами в вине

Ингредиенты:

1 курица, порубленная кусками
300 г шампиньонов, 2 моркови
2 луковицы, 0.5 л вина (не сладкого)
1 ст. воды, 200 г сметаны
соль, специи
сливочное масло

Кулинарные рецепты с фотографиями, Рецепты с фотографиями, Мясные блюда

Курица с грибами в вине Marsala

Ингредиенты:

Куриные грудки - 3 шт
Грибы - 230 гр
Репчатый лук - 1 большая головка или 2 маленьких
Чеснок - 2 зубчика
Маскарпоне - 2 хороших столовых ложки с горкой
Дижонская горчица - 2 ч.л
Вино Marsala - 2 чашки
Куриный бульон (его в рецепте нет, но я разбавила им вино, потому что едят дети)

Кулинарные рецепты с фотографиями, Рецепты с фотографиями, Мясные блюда

Паприкаш из куриной печени по-венгерски

Ингредиенты:

маргарин - 25 гр (я брала сливочное масло)
растит. масло - 4 стол. ложки
перец болгарский, т.е. сладкий - 3 шт.
луковица - 1, крупная
печень куриная - 500 гр
мука - 1 чайн. ложка
вода - 1\2 стакана
зелень петрушки - 4 стол. ложки (я брала укроп с петрушкой)
соль, перец, паприка сладкая (1 чайн. ложка), паприка острая или чили

Кулинарные рецепты с фотографиями, Рецепты с фотографиями, Мясные блюда

Окорочка под луково-чесночной шубой

Ингредиенты:

6 окорочков,
соль, перец, специи для курицы,
2-3 лукавицы,
3-4 зубка чеснока,
2 ст.л. майонеза,
2 ст.л. сметаны

Кулинарные рецепты с фотографиями, Рецепты с фотографиями, Мясные блюда

Осенняя курочка

Ингредиенты:

150 гр. лука
30 гр. Сушеных томатов
12 куриных ножек (у меня были ляшечки, разрубила на 2 части)
12 маленьких веточек розмарина
соль, белый перец
8 ст. л. ОМ
1 ч.л. порошка паприки
100 мл. белого вина (на свой вкус, я не использовала)
400 мл. овощного или куриного бульона
600 гр. Тыквы
600 гр. Картофеля
50 гр колбасы хоризо тонкими кружками (понятия не имею, что это такое, заменила сырокопченой ветчиной, типа Пармской
кожура от половинки апельсина
50 гр кедровых орешков
2 пучка петрушки

Кулинарные рецепты с фотографиями, Рецепты с фотографиями, Мясные блюда

"Куринные перчики"

Ингредиенты:

1 курица
5 шт лука
1 ст грецких орехов
2 ст.л. муки
3 зубчика чеснока
200 г куринного бульона
2 яйца
1 ст.л. яблочного уксуса
соль, перец, карри
зелень
4 болгарских перца

Кулинарные рецепты с фотографиями, Рецепты с фотографиями, Мясные блюда

Фаршированая грудка "Кордон-блю"

Ингредиенты:

Куриное филе-360 гр.
Грибы(шампиньоны)-100 гр.
Лук репчатый белый-0,5 шт.
Чеснок-2 зубчика
Горчица-1 ст.ложка
Огурцы солёные-1-2 штуки
Петрушка,укроп-2-3 веточки
Ветчина-100 гр.
Масло растительное для жарки
Панировка:
Сухари-100 гр.
Молоко-100 мл.
Мука-100 гр.