Ингредиенты:

1 большую головку краснокочанной капусты весом 1 кг
соль
2 маленькие луковицы
4 ст. ложки подсолнечного масла
125 г сухого красного вина
50 г рубленых лесных орехов
50 г панировочных сухарей
1 яичный желток
белый молотый перец, молотый кориандр
1 маленькое сладкое яблоко
125 г овощного бульона из кубиков
125 г сливок
2 чайные ложки загустителя для темных соусов
1 ст. ложка маринованных горошин зеленого перца

Ингредиенты:

Фасоль 250 г
Вареная колбаса 350 г
Растительное масло 1 ст. л
Мука 2 ст. л
Лук репка 1 головка
Сельдерей
Яблоко 1 шт

Ингредиенты:

4 средних картофелины
4 ст. л сливочного масла или маргарина
80 мл молока
четверть стакана накрошенного бекона
0,5 стакана тертого сыра
1/4 ч. л соли
1/4 ч. л перца

Ингредиенты:

Баклажаны 400 г
Оливковое масло 3 ст. л
Томатная паста 150 г
Лук репчатый 1 шт
Чеснок 1 зубчик
Соль, перец

Ингредиенты:

Цветная капуста 600 г
Плавленый сыр 60 г
Томатная паста 60 г
Зеленый лук, соус табаско

Ингредиенты:

Свежие шампиньоны 250 г
Бекон 3 кусочка
Зеленый лук 1/3 стакана
Соль, перец
Соус тобаско 2-4 капли
Мука 1 ст. л
Взбитые сливки 1/4 стакана
Тертый сыр 2 ст. л

Ингредиенты:

Молодой кабачок 1 шт
Лук 1 шт
Тмин 1-2 ч. л
Сыр 125 г (лучше российского)
Крошка из свежей булки 50 г