Ингредиенты:

филе масляной рыбы - 300 г
перец сладкий - 1 шт.
лук репчатый - 1 головка
вино белое сухое - 1/2 стакана
масло растительное - 2 ст. ложки
сок и цедра 1 лимона
соль - 1/4 ч. ложки
перец черный молотый, тмин, шалфей - по 1/4 ч. ложки

Ингредиенты:

мякоть баранины (корейка) - 800 г
почки бараньи - 300 г
шпик - 200 г
растительное масло - 2 ст. ложки
чеснок - 3 зубчика
перец черный молотый , соль
зелень петрушки

Ингредиенты:

мякоть свинины - 700 г
картофель мелкий вареный - 500 г
репчатый лук - 2-3 шт.
уксус 3%-й - 1 ст. ложка
тимьян сушеный - 2 ч. ложки
сок 2 лимонов
перец черный молотый, соль

Ингредиенты:
На компанию 5-7 человек:

Свиной ошеек 1,5-2 кг.,
лук репчатый 3-4 шт.,
уксус 9% 100г.,
соль, перец черный молотый

Ингредиенты:

На 2 порции:
3 ст л темного соевого соуса
1 маленький чили, тонко нарезанный
3 ст л прозрачного жидкого меда
350 гр филе лосося, очищенного и порезанного на кусочки

Ингредиенты:

Осетрина или севрюга 416 г.,
сметана 3 г.,
лук репчатый 48 г.,
зелень петрушки 5 г.,
соус ткемали 50 г.,
специи, соль

Ингредиенты:

Баранина 67 г., сало курдючное 6 г., лук репчатый 25 г., зелень петрушки 10 г., мука пшеничная 3 г

Для маринада: анис 0,5 г., лук репчатый 10 г., перец красный 0,5 г., уксус 3% - ный 5 г