Рецепты салатов
Салат из сырой брокколи
Ингредиенты:
2 головки свежей брокколи, вымытой, обсушенной и разделенной на соцветия
0,5 головки красного репчатого лука, порезанного мелкой соломкой
маленький пакетик жаренных подсоленных подсолнечных семечек (очищенных)
0,5 стакана изюма
0,5 стакана раскрошенного копченого бекона
1 стакан майонеза
4 ст.л. сахара
2 ст.л. красного винного уксуса
2 головки свежей брокколи, вымытой, обсушенной и разделенной на соцветия
0,5 головки красного репчатого лука, порезанного мелкой соломкой
маленький пакетик жаренных подсоленных подсолнечных семечек (очищенных)
0,5 стакана изюма
0,5 стакана раскрошенного копченого бекона
1 стакан майонеза
4 ст.л. сахара
2 ст.л. красного винного уксуса
0
Крабовый салат с курицей и помидорами
Ингредиенты:
125 г отварного мяса крабов
125 г отварного куриного мяса
3 нарезанных стебля зеленого лука
1 мелко нарезанный стебель сельдерея
0,25 стакан мелко нарезанного зеленого сладкого перца
0,25 стакана мелко нарезанного красного сладкого перца
1 стакан йогурта
1 ст.л. лимонного сока
0,5 ч.л. соли
0,25 ч.л. свежемолотого перца
по 1 ч.л. сахара, укропа, базилика
6 крупных помидоров
2 стакана побегов люцерны (если есть)
6 листьев цикория (если есть)
125 г отварного мяса крабов
125 г отварного куриного мяса
3 нарезанных стебля зеленого лука
1 мелко нарезанный стебель сельдерея
0,25 стакан мелко нарезанного зеленого сладкого перца
0,25 стакана мелко нарезанного красного сладкого перца
1 стакан йогурта
1 ст.л. лимонного сока
0,5 ч.л. соли
0,25 ч.л. свежемолотого перца
по 1 ч.л. сахара, укропа, базилика
6 крупных помидоров
2 стакана побегов люцерны (если есть)
6 листьев цикория (если есть)
0
Салат-коктейль из огурца и йогурта
Ингредиенты:
3 стакана йогурта
1 длинный огурец
2 ч.л. измельченного чеснока
1 ст.л. сушеной мяты
соль по вкусу
3 стакана йогурта
1 длинный огурец
2 ч.л. измельченного чеснока
1 ст.л. сушеной мяты
соль по вкусу
0
Салат из сыра и авокадо
Ингредиенты:
400 г сыра (лучше всего моццареллы)
1 большой стручок красного сладкого перца
1 зрелый авокадо
2 стакана маринованных сердцевин артишоков
0,5 стакана оливкового масла
1 лимон
1 ч.л. сухой горчицы
2 ч.л. измельченной зелени петрушки
2 ч.л. измельченного базилика
соль, перец по вкусу
400 г сыра (лучше всего моццареллы)
1 большой стручок красного сладкого перца
1 зрелый авокадо
2 стакана маринованных сердцевин артишоков
0,5 стакана оливкового масла
1 лимон
1 ч.л. сухой горчицы
2 ч.л. измельченной зелени петрушки
2 ч.л. измельченного базилика
соль, перец по вкусу
0
Салат "Пасодобль"
Ингредиенты:
салат - 1 кочан;
корневой сельдерей - 100г;
маринованные огурцы - 100г;
маринованный красный перец - 1 шт.;
лимонный сок - 1 ст. л.;
для соуса:
сливки - 200г;
лимонный сок - 1 ст. л.;
петрушка (зелень) - 1 пучок;
чеснок - 1 зубчик;
соль;
перец - по вкусу
салат - 1 кочан;
корневой сельдерей - 100г;
маринованные огурцы - 100г;
маринованный красный перец - 1 шт.;
лимонный сок - 1 ст. л.;
для соуса:
сливки - 200г;
лимонный сок - 1 ст. л.;
петрушка (зелень) - 1 пучок;
чеснок - 1 зубчик;
соль;
перец - по вкусу
0
Салат итальянский с индейкой
Ингредиенты:
помидоры - 3 шт.;
чеснок - 1-2 дольки;
уксус 3%-ный - 1-2 ст. л.;
зелени - по вкусу;
перец - по вкусу;
соль
помидоры - 3 шт.;
чеснок - 1-2 дольки;
уксус 3%-ный - 1-2 ст. л.;
зелени - по вкусу;
перец - по вкусу;
соль
0
Горячий салат из баклажанов с вешенками
Ингредиенты:
вешенки - 200г;
помидоры - 5-6 шт.;
репчатый лук - 2 луковицы;
томатный сок - 1-2 стакана;
баклажаны - 6 шт.;
белое столовое вино - 1/3 стакана;
оливковое масло - 1 стакан;
сок 1 лимона;
приправа (можно "Vegeta"),
соль перец черный молотый - по вкусу,
перышки зеленого лука,
веточка базилика - для украшения
вешенки - 200г;
помидоры - 5-6 шт.;
репчатый лук - 2 луковицы;
томатный сок - 1-2 стакана;
баклажаны - 6 шт.;
белое столовое вино - 1/3 стакана;
оливковое масло - 1 стакан;
сок 1 лимона;
приправа (можно "Vegeta"),
соль перец черный молотый - по вкусу,
перышки зеленого лука,
веточка базилика - для украшения
0
Салат из овощей и отварного языка
Ингредиенты:
язык говяжий - 1 шт.;
морковь - 200г;
печеная свекла - 200г;
зеленый салат - 200г;
яйцо (вареные) - 4 шт.;
майонез - 1 банка;
тертый хрен - 1 ст. л.;
сахар - 1 ч. л.
язык говяжий - 1 шт.;
морковь - 200г;
печеная свекла - 200г;
зеленый салат - 200г;
яйцо (вареные) - 4 шт.;
майонез - 1 банка;
тертый хрен - 1 ст. л.;
сахар - 1 ч. л.
0
Салат из филе индейки и помидорами
Ингредиенты:
помидоры - 300г;
филе индейки - 200г;
сыр - 200г;
йогурт - 150г;
зеленый лук - 100г;
кетчуп - 70г;
лимонный сок - 60г;
сметана - 40г;
майонез - 20г;
сахар;
соль;
перец - по вкусу
помидоры - 300г;
филе индейки - 200г;
сыр - 200г;
йогурт - 150г;
зеленый лук - 100г;
кетчуп - 70г;
лимонный сок - 60г;
сметана - 40г;
майонез - 20г;
сахар;
соль;
перец - по вкусу
0
Салат с индейкой и рокфором
Ингредиенты:
копченая индейка - 350г;
макароны - 350г;
йогурт - 3/4 стакана;
майонез - 1/4 стакана;
сельдерей салатный - 2 шт.;
яблоки - 1 шт.;
салат-латук - 1 шт.;
сыр рокфор - 60г.
копченая индейка - 350г;
макароны - 350г;
йогурт - 3/4 стакана;
майонез - 1/4 стакана;
сельдерей салатный - 2 шт.;
яблоки - 1 шт.;
салат-латук - 1 шт.;
сыр рокфор - 60г.
0
