Рецепты закусок
Рецепт закуски Шампиньоны-фри 
Ингредиенты для шампиньонов-фри:
500 г шампиньонов, 3 ст.л. муки,
5 ст.л. панировочных сухарей,
1 яйцо, соль
Ингредиенты для шампиньонов-фри:
500 г шампиньонов, 3 ст.л. муки,
5 ст.л. панировочных сухарей,
1 яйцо, соль
1
Заливное из рыбы 
Ингредиенты для заливного из рыбы:
хвост и голова форели, 2 яйца,
1 морковь, 1 репчатый лук,
100 мл сливок, 2 лавровых листа,
3 ст.л. желатина, 1 лимон
5 горошин душистого перца,
3 гвоздики, зелень
Ингредиенты для заливного из рыбы:хвост и голова форели, 2 яйца,
1 морковь, 1 репчатый лук,
100 мл сливок, 2 лавровых листа,
3 ст.л. желатина, 1 лимон
5 горошин душистого перца,
3 гвоздики, зелень
4
Крем-паштет из куриной печени 
Ингредиенты для крема-паштета из куриной печени:
80 г сливочного масла, 500 г куриной печени,
50 г сливок, 1 луковица, 1 ч.л. соли,
черный молотый перец
Ингредиенты для крема-паштета из куриной печени:
80 г сливочного масла, 500 г куриной печени,
50 г сливок, 1 луковица, 1 ч.л. соли,
черный молотый перец
1
Помидоры жаренные 
Ингредиенты:
2 помидора, 2 ст.л. панировочных сухарей,
1-2 зубчика чеснока (можно сухой в виде приправы),
соль, черный перец - по вкусу
Всем советую, ОЧЕНЬ ВКУСНО!!!!!
Ингредиенты:
2 помидора, 2 ст.л. панировочных сухарей,
1-2 зубчика чеснока (можно сухой в виде приправы),
соль, черный перец - по вкусу
Всем советую, ОЧЕНЬ ВКУСНО!!!!!
6
Заливное в стаканчике 
Ингредиенты:
Отварное мясо, отварной язык,
куриное мясо, ветчина,
отварная морковь, петрушка,
желатин
Ингредиенты:
Отварное мясо, отварной язык,
куриное мясо, ветчина,
отварная морковь, петрушка,
желатин
1
Зевс и Афродита 
Зевс и Афродита - фета (брынза) запечёная с овощами
Ингредиенты:
1 сладкий перец, 2 красные луковицы,
5 крупных помидоров (твердых), 250 гр феты (брынзы),
100 мл оливкового масла, черный перец,
1 баночка оливок или маслин (по вкусу),
100 г зеленого горошка
Зевс и Афродита - фета (брынза) запечёная с овощами
Ингредиенты:
1 сладкий перец, 2 красные луковицы,
5 крупных помидоров (твердых), 250 гр феты (брынзы),
100 мл оливкового масла, черный перец,
1 баночка оливок или маслин (по вкусу),
100 г зеленого горошка
1
Сырные рулетики с форелью 
Ингредиенты:
200 г российского сыра,
300 г слабосоленой семги или форели,
30 г зелени укропа или петрушки
Ингредиенты:
200 г российского сыра,
300 г слабосоленой семги или форели,
30 г зелени укропа или петрушки
7
Новогодняя закуска Снеговички 
Ингредиенты:
варенный рис - полстакана,
консервированная кукуруза - 380 г (1 баночка),
крабовые палочки - 100 г, 3 яйца,
соль, майонез, лук, кокосовая стружка
Ингредиенты:
варенный рис - полстакана,
консервированная кукуруза - 380 г (1 баночка),
крабовые палочки - 100 г, 3 яйца,
соль, майонез, лук, кокосовая стружка
15
Мухоморчики с фаршем и экзотическая персиковая закуска 
Ингредиенты:
яйца, помидоры,
майонез, плавленный сыр,
чеснок, соль
---------------------------------
фаршированные персики,
мясо криля, лук,
творог обезжиренный зернистый,
немного майонеза
Эти закуски могут служить еще украшением Вашего праздничного стола.
Ингредиенты:
яйца, помидоры,
майонез, плавленный сыр,
чеснок, соль
---------------------------------
фаршированные персики,
мясо криля, лук,
творог обезжиренный зернистый,
немного майонеза
Эти закуски могут служить еще украшением Вашего праздничного стола.
1
Канапе Божьи коровки 
Готовимся к Новому Году!
Ингредиенты:
ломтики белого хлеба,
маслины без косточек,
помидоры черри,
крем-чиз или сливочный сыр (или творожный),
зелень, майонез
Готовимся к Новому Году!
Ингредиенты:
ломтики белого хлеба,
маслины без косточек,
помидоры черри,
крем-чиз или сливочный сыр (или творожный),
зелень, майонез
3
