Пасхальные рецепты
Кулич пасхальный
Ингредиенты:
мука пшеничная - 12 стаканов
молоко парное - 3 стакана
дрожжи - 50 г
сахар - 2 стакана
яйцо - 7 шт.
масло сливочное - 1/2 стакана
изюм - 1/2 стакана
соль
Ингредиенты:
мука пшеничная - 12 стаканов
молоко парное - 3 стакана
дрожжи - 50 г
сахар - 2 стакана
яйцо - 7 шт.
масло сливочное - 1/2 стакана
изюм - 1/2 стакана
соль
Пасхальный венок
Ингредиенты:
мука пшеничная - 500 г
разрыхлитель для теста - 1/2 ч. ложки
шоколад - 125 г
сахар - 3 ст. ложки
сливочное масло - 250 г
яйца - 4 шт.
молоко - 125 г
ром - 1 ст. ложка
гвоздика молотая - 1/4 ч. ложки
корица молотая - 1 ч. ложка
миндаль рубленый - 2 ст. ложки
соль - 1 щепотка
Ингредиенты:
мука пшеничная - 500 г
разрыхлитель для теста - 1/2 ч. ложки
шоколад - 125 г
сахар - 3 ст. ложки
сливочное масло - 250 г
яйца - 4 шт.
молоко - 125 г
ром - 1 ст. ложка
гвоздика молотая - 1/4 ч. ложки
корица молотая - 1 ч. ложка
миндаль рубленый - 2 ст. ложки
соль - 1 щепотка
Перепелиные яйца на тостах
Ингредиенты:
яйцо перепелиное - 8 шт.
хлеб (фигурные ломтики) - 16 шт.
масло сливочное - 120 г
куркума молотая
перец красный молотый
перец сладкий
зелень
соль
Ингредиенты:
яйцо перепелиное - 8 шт.
хлеб (фигурные ломтики) - 16 шт.
масло сливочное - 120 г
куркума молотая
перец красный молотый
перец сладкий
зелень
соль
Пасхальные булочки
Ингредиенты:
дрожжи прессованные - 30 г
молоко - 250 г
сахар - 10 г
мука пшеничная - 500 г
масло сливочное - 100 г
мед - 100 г
яичный желток - 2-3 шт.
соль
цедра лимонная
яичный белок - 1 шт.
масло для смазывания противня
Ингредиенты:
дрожжи прессованные - 30 г
молоко - 250 г
сахар - 10 г
мука пшеничная - 500 г
масло сливочное - 100 г
мед - 100 г
яичный желток - 2-3 шт.
соль
цедра лимонная
яичный белок - 1 шт.
масло для смазывания противня
Пасха домашняя - рецепт пасхи
Ингредиенты:
творог - 1 кг
масло сливочное - 200 г
сахар - 400 г
яичный желток - 3 шт.
сметана - 400 г
ванилин - 2 г
изюм - 100 г
орехи грецкие - 100 г
Ингредиенты:
творог - 1 кг
масло сливочное - 200 г
сахар - 400 г
яичный желток - 3 шт.
сметана - 400 г
ванилин - 2 г
изюм - 100 г
орехи грецкие - 100 г
Кулич
Ингредиенты:
мука пшеничная - 320 г
яичный желток - 8 шт.
дрожжи прессованыне - 50 г
молоко - 200 г
сахар - 100 г
масло сливочное - 100 г
Ингредиенты:
мука пшеничная - 320 г
яичный желток - 8 шт.
дрожжи прессованыне - 50 г
молоко - 200 г
сахар - 100 г
масло сливочное - 100 г
Кулич
Ингредиенты:
мука пшеничная - 1 кг
молоко - 380 г
яйцо - 6 шт.
масло или маргарин - 300 г
сахар - 270 г
дрожжи - 50 г
соль - 3/4 ч. ложки
изюм - 150 г
цукаты (см. рецепт «Цукаты») - 150 г
орехи - 50 г
ванилин разведенный - 7-8 капель
Ингредиенты:
мука пшеничная - 1 кг
молоко - 380 г
яйцо - 6 шт.
масло или маргарин - 300 г
сахар - 270 г
дрожжи - 50 г
соль - 3/4 ч. ложки
изюм - 150 г
цукаты (см. рецепт «Цукаты») - 150 г
орехи - 50 г
ванилин разведенный - 7-8 капель
Пасхальный шоколадный кулич
Ингредиенты:
мука пшеничная - 5 стаканов
вода - 1/2 стакана
дрожжи - 100 г
желтки яичные - 16 шт.
белки яичные - 12 шт.
сахар - 2 стакана
миндаль - 3 стакана
шоколад - 200 г
вино белое сладкое - 1 стакан
ром - 1/2 стакана
сухари толченые ржаные - 1 стакан
цукаты - 1/4 стакана
корица молотая - 1 ч. ложка
гвоздика молотая - 1 ч. ложка
сок 1 лимона
Ингредиенты:
мука пшеничная - 5 стаканов
вода - 1/2 стакана
дрожжи - 100 г
желтки яичные - 16 шт.
белки яичные - 12 шт.
сахар - 2 стакана
миндаль - 3 стакана
шоколад - 200 г
вино белое сладкое - 1 стакан
ром - 1/2 стакана
сухари толченые ржаные - 1 стакан
цукаты - 1/4 стакана
корица молотая - 1 ч. ложка
гвоздика молотая - 1 ч. ложка
сок 1 лимона
Весенний миндальный торт
Ингредиенты:
4,5 столовой ложки муки, щепотка соли,
5 столовых ложек сливочного масла или маргарина,
0,5 стакана сахара, 2 яйца, слегка взбитых,
несколько капель ванильной эссенции,
2 столовые ложки абрикосового джема.
Для украшения:
6 столовых ложек сливочного масла,
1 стакан с верхом сахарной пудры,
несколько капель миндальной эссенции
Ингредиенты:
4,5 столовой ложки муки, щепотка соли,
5 столовых ложек сливочного масла или маргарина,
0,5 стакана сахара, 2 яйца, слегка взбитых,
несколько капель ванильной эссенции,
2 столовые ложки абрикосового джема.
Для украшения:
6 столовых ложек сливочного масла,
1 стакан с верхом сахарной пудры,
несколько капель миндальной эссенции
Кулич пасхальный
Ингредиенты:
12 стаканов муки,
3 стакана молока (лучше парного),
50 г дрожжей,
2 стакана сахара,
7 яиц,
полстакана масла,
полтора стакана изюма,
1 чайная ложка соли,
душистые приправы
12 стаканов муки,
3 стакана молока (лучше парного),
50 г дрожжей,
2 стакана сахара,
7 яиц,
полстакана масла,
полтора стакана изюма,
1 чайная ложка соли,
душистые приправы
