Рецепты пиццы
Пицца с сосисками и мясом
Ингредиенты:
тесто для пиццы - 300г;
сосиски - 18 шт.;
мясо (отварное мелко нарубленное) - 200г;
томатное пюре - по вкусу;
сыр (натертый) - 100г;
оливковое масло - 3 ст. л.;
маслины - 100г
тесто для пиццы - 300г;
сосиски - 18 шт.;
мясо (отварное мелко нарубленное) - 200г;
томатное пюре - по вкусу;
сыр (натертый) - 100г;
оливковое масло - 3 ст. л.;
маслины - 100г
Пицца с фаршем
Ингредиенты:
для теста:
мука - 350г; дрожжи - 20г; сахарный песок - 1 ч. л.;
молоко - 3-4 ст. л.; яйцо - 2 шт.; соль - по вкусу; маргарин - 40г;
для начинки:
фарш мясной - 250г; помидоры - 400г; лук репчатый - 2 шт.;
плавленый сыр - 125г; соль; перец - по вкусу
для теста:
мука - 350г; дрожжи - 20г; сахарный песок - 1 ч. л.;
молоко - 3-4 ст. л.; яйцо - 2 шт.; соль - по вкусу; маргарин - 40г;
для начинки:
фарш мясной - 250г; помидоры - 400г; лук репчатый - 2 шт.;
плавленый сыр - 125г; соль; перец - по вкусу
Пицца со свежими грибами
Ингредиенты:
для теста:
мука - 1 стакан (с горкой);
сметана - 1/2 стакан;
яйцо - 2 шт.;
соль - 1/2 ч.л.;
сахар - 2 ч.л.;
масло сливочное - 3 ст.л.;
для начинки:
свежие грибы -600г;
лук зеленый - 1 пучок;
яйцо (сваренное вкрутую) - 4 шт.;
тертый сыр - 100г;
масло растительное - 5 ст.л.
для теста:
мука - 1 стакан (с горкой);
сметана - 1/2 стакан;
яйцо - 2 шт.;
соль - 1/2 ч.л.;
сахар - 2 ч.л.;
масло сливочное - 3 ст.л.;
для начинки:
свежие грибы -600г;
лук зеленый - 1 пучок;
яйцо (сваренное вкрутую) - 4 шт.;
тертый сыр - 100г;
масло растительное - 5 ст.л.
Пицца с беконом и цветной капустой
Ингредиенты:
Тесто для пиццы: мука пшеничная — 250 г, сахар — 30 г, масло сливочное — 50 г, яйца — 2 шт., сметана — 125 г, соль — 3 г
Начинка для пиццы: бекон — 200 г, творог нежирный — 600 г, капуста цветная — 300 г, яйца — 2 шт., морковь — 2 шт., лук репчатый — 1 шт., перец черный молотый, соль
Тесто для пиццы: мука пшеничная — 250 г, сахар — 30 г, масло сливочное — 50 г, яйца — 2 шт., сметана — 125 г, соль — 3 г
Начинка для пиццы: бекон — 200 г, творог нежирный — 600 г, капуста цветная — 300 г, яйца — 2 шт., морковь — 2 шт., лук репчатый — 1 шт., перец черный молотый, соль
Пицца Маргарита
Ингредиенты:
Тесто для пиццы: 1 кг муки, 600 мл теплой воды (лучше минеральной, без газа), 25 г пивных дрожжей, 3—4 ст. ложки оливкового масла
Начинка для пиццы: 900 г помидоров или томатной пасты, 350—400 г сыра моццарелла (можно заменить любым свежим мягким некислым сыром), оливковое масло, зелень базилика, соль
Для противня: 1—2 ст. ложки оливкового масла
Тесто для пиццы: 1 кг муки, 600 мл теплой воды (лучше минеральной, без газа), 25 г пивных дрожжей, 3—4 ст. ложки оливкового масла
Начинка для пиццы: 900 г помидоров или томатной пасты, 350—400 г сыра моццарелла (можно заменить любым свежим мягким некислым сыром), оливковое масло, зелень базилика, соль
Для противня: 1—2 ст. ложки оливкового масла
Пицца с луком и сыром
Ингредиенты:
Тесто для пиццы: мука пшеничная — 350 г, масло сливочное — 200 г, сметана — 200 г
Начинка для пиццы: лук репчатый — 5 шт., помидоры — 3 шт., сыр твердый — 200 г, петрушка (зелень), перец черный молотый, соль — 3 г
Тесто для пиццы: мука пшеничная — 350 г, масло сливочное — 200 г, сметана — 200 г
Начинка для пиццы: лук репчатый — 5 шт., помидоры — 3 шт., сыр твердый — 200 г, петрушка (зелень), перец черный молотый, соль — 3 г
Пицца с грибами
Ингредиенты:
Тесто для пиццы: мука пшеничная — 300 г, дрожжи — 15 г, вода — 100 г, яйцо — 1 шт., соль
Начинка для пиццы: грибы свежие — 500 г, пюре томатное — 300 г, перец черный молотый, соль
Тесто для пиццы: мука пшеничная — 300 г, дрожжи — 15 г, вода — 100 г, яйцо — 1 шт., соль
Начинка для пиццы: грибы свежие — 500 г, пюре томатное — 300 г, перец черный молотый, соль
Рецепт пиццы "Провансаль"
Ингредиенты:
Тесто для пиццы: мука пшеничная — 200 г, дрожжи — 20 г, вода (теплая) — 110 г, масло растительное — 4 ст. ложки, соль
Начинка для пиццы: сыр рикотта — 70 г, сыр моццарелла - 70 г, ветчина - 50 г, карбонад - 50 г, маринованная говяжья вырезка - 50 г, помидоры — 2 шт., кабачок цукини - 100 г, свежие шампиньоны - 100 г., жареные чеснок и лук - 3 ст. ложки, жареный красный перец - 3 ст. ложки
Тесто для пиццы: мука пшеничная — 200 г, дрожжи — 20 г, вода (теплая) — 110 г, масло растительное — 4 ст. ложки, соль
Начинка для пиццы: сыр рикотта — 70 г, сыр моццарелла - 70 г, ветчина - 50 г, карбонад - 50 г, маринованная говяжья вырезка - 50 г, помидоры — 2 шт., кабачок цукини - 100 г, свежие шампиньоны - 100 г., жареные чеснок и лук - 3 ст. ложки, жареный красный перец - 3 ст. ложки
Итальянская пицца
Ингредиенты:
Тесто для пиццы: мука пшеничная — 400 г, дрожжи — 20 г, вода (теплая) — 100 г, соль — 0,5 ч. ложки
Начинка для пиццы: помидоры (очищенные от кожицы) — 500 г, сыр — 300 — 400 г, анчоусы — 50 г, оливковое масло, душица, перец черный молотый, соль
Тесто для пиццы: мука пшеничная — 400 г, дрожжи — 20 г, вода (теплая) — 100 г, соль — 0,5 ч. ложки
Начинка для пиццы: помидоры (очищенные от кожицы) — 500 г, сыр — 300 — 400 г, анчоусы — 50 г, оливковое масло, душица, перец черный молотый, соль
Пицца "Тоскана"
Ингредиенты:
Тесто для пиццы: мука пшеничная — 250 г, масло сливочное — 150 г, яйца — 2 шт., сахар — 1 ст. ложка, вода — 50 г, соль.
Начинка для пиццы: мясо индейки — 400 г, сметана — 250 г, грейпфрут — 2 шт., кабачки — 200 г, морковь — 3 шт., перец черной молотый, соль.
Тесто для пиццы: мука пшеничная — 250 г, масло сливочное — 150 г, яйца — 2 шт., сахар — 1 ст. ложка, вода — 50 г, соль.
Начинка для пиццы: мясо индейки — 400 г, сметана — 250 г, грейпфрут — 2 шт., кабачки — 200 г, морковь — 3 шт., перец черной молотый, соль.
