Отбивные из индейки с ветчиной и сыром
Ингредиенты:
8 отбивных из индейки,
100 г сливочного масла,
3 ст. ложки растительного масла,
8 ломтиков ветчины,
8 ст. ложек твердого сыра, натертого на мелкой терке,
2 ст. ложки муки, перец, соль
8 отбивных из индейки,
100 г сливочного масла,
3 ст. ложки растительного масла,
8 ломтиков ветчины,
8 ст. ложек твердого сыра, натертого на мелкой терке,
2 ст. ложки муки, перец, соль
Цыпленок в яйце
Ингредиенты:
3/4 цыпленка,
1 столовая ложка растительного или сливочного масла,
1/4 луковицы,
горсть белых грибов или шампиньонов,
1/2 чайной ложки сахара,
1/6 стакана зеленого горошка,
1/2 столовой ложки зелени,
1-2 яйца,
1 1/2 столовой ложки десертного вина,
Соль
3/4 цыпленка,
1 столовая ложка растительного или сливочного масла,
1/4 луковицы,
горсть белых грибов или шампиньонов,
1/2 чайной ложки сахара,
1/6 стакана зеленого горошка,
1/2 столовой ложки зелени,
1-2 яйца,
1 1/2 столовой ложки десертного вина,
Соль
Курица со специями по-восточному
Ингредиенты:
3 ст. л. арахисового масла
225 г сырого куриного мяса, нарезанного кубиками
2 измельченных зубчика чеснока
1 ч. л. измельченного имбирного корня
1/2 ч.л. нашинкованного красного перца
1/2 стакана нарезанных пластинками грибов
1 стакан нарезанной мелкими кубиками капусты
1/2 стакана куриного бульона
1 ч. л. кукурузного крахмала
2 ст. л. соевого соуса
340 г яичной лапши
3 ст. л. арахисового масла
225 г сырого куриного мяса, нарезанного кубиками
2 измельченных зубчика чеснока
1 ч. л. измельченного имбирного корня
1/2 ч.л. нашинкованного красного перца
1/2 стакана нарезанных пластинками грибов
1 стакан нарезанной мелкими кубиками капусты
1/2 стакана куриного бульона
1 ч. л. кукурузного крахмала
2 ст. л. соевого соуса
340 г яичной лапши
Курица с ананасом по-китайски
Ингредиенты:
250 г отварного куриного мяса,
1/4 нарезанного ломтиками ананаса,
100 г спаржи,
1/2 столовой ложки зелени (или соевого соуса),
растительное масло,
порошок имбиря на кончике ножа,
куриный бульон,
2-3 чайные ложки кукурузного крахмала,
немного десертного вина, перец, соль
250 г отварного куриного мяса,
1/4 нарезанного ломтиками ананаса,
100 г спаржи,
1/2 столовой ложки зелени (или соевого соуса),
растительное масло,
порошок имбиря на кончике ножа,
куриный бульон,
2-3 чайные ложки кукурузного крахмала,
немного десертного вина, перец, соль
Цыпленок в сливках и вине
Ингредиенты:
1 цыпленок,
сливочное масло для жаренья,
300-400 г шампиньонов,
250 г белого портвейна,
125 г сливок,
1 желток,
молотый перец, соль
1 цыпленок,
сливочное масло для жаренья,
300-400 г шампиньонов,
250 г белого портвейна,
125 г сливок,
1 желток,
молотый перец, соль
Запеканка из курицы
Ингредиенты:
200 г. отварного куриного мяса,
6 - 7 картофелин,
50 г масла,
соль, перец,
3/4 стакана молока,
1 стакан вареной кукурузы или фасоли,
2 яичных белка,
1 стакан тертого сыра
200 г. отварного куриного мяса,
6 - 7 картофелин,
50 г масла,
соль, перец,
3/4 стакана молока,
1 стакан вареной кукурузы или фасоли,
2 яичных белка,
1 стакан тертого сыра
Запеканка из фасоли и картофеля
Ингредиенты:
на 2 стакана фасоли:
500 г картофеля,
2 головки лука,
2 ст. ложки масла
на 2 стакана фасоли:
500 г картофеля,
2 головки лука,
2 ст. ложки масла
Курица "под снегом"
Ингредиенты:
курица,
3 яйца,
1 ч.л. горчицы,
сметана,
рафинированное растительное масло,
соль, чеснок, лимонная кислота, чеснок
курица,
3 яйца,
1 ч.л. горчицы,
сметана,
рафинированное растительное масло,
соль, чеснок, лимонная кислота, чеснок
Долма овощная
Ингредиенты:
60 виноградных листьев, 2 яйца, 1 стакан риса, 4 луковицы,
1/2 пучка зеленого лука, 1 пучок щавеля, 1/2 стакана рубленого укропа,
1/4 стакана рубленых киндзы и мяты, 1/3 стакана топленого масла,
1/2 стакана кефира, 2 дольки чеснока, корица, перец черный молотый, соль
60 виноградных листьев, 2 яйца, 1 стакан риса, 4 луковицы,
1/2 пучка зеленого лука, 1 пучок щавеля, 1/2 стакана рубленого укропа,
1/4 стакана рубленых киндзы и мяты, 1/3 стакана топленого масла,
1/2 стакана кефира, 2 дольки чеснока, корица, перец черный молотый, соль
Лазанья Гарфилда
Ингредиенты:
2 стакана рикотты
0,5 стакана тертого пармезана
1 взболтанное яйцо
1/4 стакана измельченного свежего базилика
230 г листов лазаньи
230 г тертой моццареллы
соль и перец молотый по вкусу
Для соуса:
1,75 стакана томатного пюре
2 ст.л. оливкового масла
2 ст.л. орегано
0,5 стакана измельченных овощей и грибов (лук, шпинат, шампиньоны и т.п.)
2 стакана рикотты
0,5 стакана тертого пармезана
1 взболтанное яйцо
1/4 стакана измельченного свежего базилика
230 г листов лазаньи
230 г тертой моццареллы
соль и перец молотый по вкусу
Для соуса:
1,75 стакана томатного пюре
2 ст.л. оливкового масла
2 ст.л. орегано
0,5 стакана измельченных овощей и грибов (лук, шпинат, шампиньоны и т.п.)
