Безалкогольные напитки и коктейли
Кофе au lait
Ингредиенты:
На 6 порций:
4 чашки горячего крепкого кофе
4 чашки пастеризованного молока
6 палочек корицы для украшения
На 6 порций:
4 чашки горячего крепкого кофе
4 чашки пастеризованного молока
6 палочек корицы для украшения
Кофе "Капуцин"
Ингредиенты:
На 2 порции:
160-250 мл очень холодного цельного молока
2 ст л обжаренного эспрессо мелкого помола
по желанию: какао порошок или шоколад
На 2 порции:
160-250 мл очень холодного цельного молока
2 ст л обжаренного эспрессо мелкого помола
по желанию: какао порошок или шоколад
Кофе де олла
Ингредиенты:
На 4 порции:
1 л воды
150 г коричневого сахара
1 ч л темной патоки
1 палочка корицы
семена аниса (по желанию)
50 г хорошо поджаренного кофе, среднего помола
На 4 порции:
1 л воды
150 г коричневого сахара
1 ч л темной патоки
1 палочка корицы
семена аниса (по желанию)
50 г хорошо поджаренного кофе, среднего помола
Кофе по-варшавски
Ингредиенты:
8-10 гр натурального кофе,
25 гр сахара,
100-125 гр молока (на 1 порцию)
8-10 гр натурального кофе,
25 гр сахара,
100-125 гр молока (на 1 порцию)
Джомба
Ингредиенты:
На 10 порций:
40 г плиточного чая, 500 мл молока или сливок, 50 г сливоного масла, 1,5 л воды, соль, мускатный орех
На 10 порций:
40 г плиточного чая, 500 мл молока или сливок, 50 г сливоного масла, 1,5 л воды, соль, мускатный орех
Имбирный чай с корицей и кардамоном
Ингредиенты:
900 мл воды
4 стручка кардамона
1/2 палочки корицы
3 см кусок свежего имбиря
щепотка шафрана
1 ч л молотого миндаля
900 мл воды
4 стручка кардамона
1/2 палочки корицы
3 см кусок свежего имбиря
щепотка шафрана
1 ч л молотого миндаля
Горячий белый шоколад
Ингредиенты:
170 г белого шоколада
500 мл молока
1 ст.л. кукурузного крахмала
молотая корица
170 г белого шоколада
500 мл молока
1 ст.л. кукурузного крахмала
молотая корица
Бразильский горячий шоколад
Ингредиенты:
250 г шоколада
500 мл кипятка
1 л горячего молока
200 г сахара
125 мл горячего крепкого кофе
250 г шоколада
500 мл кипятка
1 л горячего молока
200 г сахара
125 мл горячего крепкого кофе
Апельсиновый горячий шоколад
Ингредиенты:
На 2 порции:
2 чашки молока
120 гр горько-сладкого шоколада, порезанного
3 полоски апельсиновой цедры длиной 4 см
1/2 ч л растворимого порошка эспрессо или растворимого кофе
1/8 ч л молотого мускатного ореха
На 2 порции:
2 чашки молока
120 гр горько-сладкого шоколада, порезанного
3 полоски апельсиновой цедры длиной 4 см
1/2 ч л растворимого порошка эспрессо или растворимого кофе
1/8 ч л молотого мускатного ореха
Горячий шоколад мокко
Ингредиенты:
На 8 порций:
1 чашка несладкого какао порошка
1 чашка сахара
1/4 чашки растворимого порошка эспрессо
1 ст л ванили
6 чашек молока
2 чашки пополам молока и сливок
На 8 порций:
1 чашка несладкого какао порошка
1 чашка сахара
1/4 чашки растворимого порошка эспрессо
1 ст л ванили
6 чашек молока
2 чашки пополам молока и сливок
