Шашлык по-грузински


Шашлык по-грузински

Хотите приготовить оригинальный ужин вместе с друзьями? А может, просто решили преподнести сюрприз своей половинке? Предлагаем отличный вариант – шашлык из свинины по-грузински. Это блюдо актуально в любое время года. А в холодную пору можно согреться у костра и насытиться вкусным мясом. Можно приготовить шашлык в Москве, а можно выехать за город. Выбирайте сами и начинайте мариновать свинину.

Ингредиенты

    Для шашлыка по-грузински вам понадобятся:
  • 1 кг свиной шеи;
  • ½ лимона;
  • 100 грамм мелких помидоров;
  • 100 грамм репчатого лука;
  • 2 зубчика чеснока;
  • сушеный базилик и эстрагон;
  • соль и черный перец.

Из такого количества продуктов получится 4 порции. Не забудьте взять с собой шашлычный соус.

Приготовление

    Замаринуйте мясо с вечера:
  1. Помойте свиную шею и обсушите ее бумажным полотенцем.
  2. Нарежьте мясо порционными кусочками (как обычно режете на шашлык).
  3. Сложите кусочки в глубокую миску, посолите, поперчите и по вкусу добавьте специи.
  4. Лук почистите, помойте и нарежьте кольцами, а помидоры – кружочками. Добавьте овощи к мясу.
  5. Все аккуратно перемешайте руками и уберите в холодильник на ночь (или на весь день, если маринуете мясо утром, а готовить шашлык будете вечером).
  6. Перед тем как готовить мясо, достаньте его из холодильника.
  7. В отдельной емкости подготовьте смесь лимонного сока, измельченного чеснока и черного перца.

Подготовьте костер. Когда он будет готов для жарки шашлыка, необходимо поочередно нанизать на шампуры кусочки свинины, кольца лука и колечки помидоров.

В процессе приготовления шашлыка сбрызгивайте мясо смесью лимонного сока, чеснока и перца.

Когда шашлык готов, преступайте к трапезе.

Если у вас нет времени готовить мясо, вам поможет его быстрая доставка Шашлык нужно кушать горячим. Так что не медлите. Приятного аппетита!


Категория: Рецепты шашлыка

Похожие рецепты:

Комментарии:

Добавьте свой комментарий:

Ваше Имя:   

Ваш E-Mail: