Как отличить настоящую красную икру от подделки


Как отличить настоящую красную икру от подделки

Подготовка к новогодним праздникам уже заполнила мысли и планы многих людей. В ожидании чудес и приятных дружеских встреч, каждый хочет создать неповторимую праздничную домашнюю обстановку. Немаловажную роль в этом сыграет пышность и убранство новогоднего стола. Конечно, традиционное оливье и вездесущие мандаринки – это обязательные атрибуты. Большинство хозяек хотят особенного акцента в новогоднем угощении. Поэтому многие проявляют желание купить икру красную, дорогое шампанское, а также оригинальный десерт и экзотические фрукты.

Как выбрать качественную красную икру и не спутать её с искусственным аналогом

Обязательно на столе должно царить разнообразие блюд. Стоит купить замороженную рыбу и приготовить что-нибудь особенное. Для изысканности и богатства все же рекомендуется подать красную икру. Нужно отметить, что это довольно сложный продукт, который нужно уметь правильно выбирать, чтобы не попасться на искусственный аналог.

    Отличительные особенности настоящей красной икры:
  • цвет натуральной икры не насыщенный, икринки имеют однородную консистенцию без дефектов и соответствуют друг другу по размеру;
  • качественные икринки эластичные и не плотные по структуре;
  • на банке должна быть информация относительно места и периода сбора;
  • отечественная икра отбирается в период с июня по сентябрь на территории Камчатки или Сахалина;
  • икра обязательно должна быть в соответствии с правилами ГОСТа; если на банку нанесена аббревиатура ТУ – данный продукт не рекомендуется покупать;
  • на упаковке истинной икры указывается именно дата производства, а не маркировки.

Для того чтобы в полной мере прочувствовать уникальный вкус истинной качественной икры, следует употреблять ее маленькими специальными ложечками в охлажденном виде.


Категория: Советы

Похожие рецепты:

Комментарии:

Добавьте свой комментарий:

Ваше Имя:   

Ваш E-Mail: