Торт творожный с клубникой

Ингредиенты:

200 г сливочного масла,
400 г сахара,
6 яиц,
1 кг вкусного творога,
150 г манной крупы

для крема:
150 мл сливок 33%,
50 г сахарной пудры,
350 г клубники


Приготовление творожного торта с клубникой:

Желтки отделите от белков. Сливочное масло комнатной температуры взбейте с сахаром и желтками.

Добавьте творог и манную крупу, тщательно перемешайте.

Яичные белки взбейте в густую пену и аккуратно введите в тесто для торта. Тесто разделите на 2 части, форму смажьте сливочным маслом и испеките 2 коржи по очереди.

Духовку разогрейте до 180 градусов и выпекайте до готовности, проверяя спичкой.

Пока пекутся творожные коржи приготовьте крем: охлажденные сливки взбейте с сахарной пудрой. Добавьте клубничное пюре из 250 г клубники и перемешайте.

Соберите торт: на первый корж выложите половину крема и половину оставшейся клубники. Накройте вторым коржом, выложите оставшийся крем и украсьте клубникой.

Приятного аппетита!

Рецепт прислала Татьяна Егорова