Кекс с орехами, лимоном и бананом

Ингредиенты для кекса:

3 яйца, 2 ст.л. сметаны,
60 мл молока, 100 мл сахара,
250 мл пшеничной муки,
1/3 ч.л. соды,
0,5 ч.л. разрыхлителя теста,
2 ст.л. сливочного масла,
50 г орехов, 30 г изюма,
2 банана, цедра 1 лимона

для глазури:
200 г сметаны,
2 ст.л. сахарной пудры,
1 ст.л. мака


Приготовление кекса с орехами, лимоном и бананом:

Просейте муку в глубокую миску с разрыхлителем и содой, перемешайте венчиком.

Отдельно разотрите размягченное сливочное масло с сахаром, и слегка взбивая добавляйте яйца по одному. Добавьте молоко, сметану и цедру лимона.

Добавьте смесь из муки и аккуратно перемешайте (не взбивая) до однородной массы. Добавьте измельченные орехи и бананы.

Духовку разогрейте до 190 градусов. Форму для выпечки смажьте размягченным слив. маслом и выложите тесто.

Выпекайте кекс до готовности, около 40-45 минут. Остудите 5-10 минут и достаньте из формы.

Приготовьте глазурь: сметану перемешайте с сахарной пудрой и маком. Полейте сметанной глазурью уже остывший кекс с орехами, лимоном и бананом.

Приятного аппетита!