Цыпленок с картофелем в духовке

Ингредиенты:

1 цыпленок,
5 картофелин,
2 дольки чеснока,
20 г сливочного масла,
зелень укропа,
1 ст.л. крепкой горчицы,
2 ст.л. оливкового масла,
соль, перец и приправы по вкусу


Приготовление цыпленка с картофелем в духовке:

Цыпленка вымойте и нашпигуйте кусочками чеснока (измельченная 1 долька).

Перемешайте оливковое масло, соль, перец, приправу, горчицу. Смазать цыпленка внутри и снаружи.

Вовнутрь цыпленка положить зубчик чеснока и зелень укропа, заколите зубочистками. Ножки цыпленка свяжите, а крылышки приколите к тушке с помощью зубочистки.
Под кожицу (на грудке) проколите в нескольких местах и положите по кусочку сливочного масла - для сочности и нежности мяса)

Форму для запекания слегка смажьте подсолнечным маслом и положите в неё цыпленка.

Картофель очистите и нарежьте кусочками, посолите, приправьте травами (или приправой) и перемешайте с оливковым маслом. Выложите картофель вокруг цыпленка. В форму добавьте 2-3 ст.л. кипятка.

Запекайте цыпленка с картофелем в духовке 200 градусов до готовности (около 1 часа, может немного больше). Последние 5-10 минут подержите под грилем, чтобы образовалась на цыпленке корочка.

Приятного аппетита!