Картофельная запеканка с мясом

Ингредиенты для запеканки:

500 г картофеля,
250 г говяжьего фарша,
100 г сметаны, 3 помидора,
100 г твердого сыра,
1 ст.л. муки, соль,
черный молотый перец,
1 репчатый лук,
1 лавровый лист


Приготовление картофельной запеканки с мясом:

Репчатый лук очистите, мелко нарежьте и ображьте на растительном масле до золотистого цвета. Добавьте в сковороду с луком говяжий фарш и обжарьте, помешивая, до рассыпчатого состояния.

На отдельной сковороде слегка обжарьте муку, добавьте 1 ст. холодной воды, перемешайте и вылейте в сковороду с фаршем. Посолите по вкусу, приправьте черным перцем, добавьте лавровый лист. Помешивая, тушите около 10 минут, после этого уберите с фарша лавровый лист.

Картофель и помидоры нарежьте кружочками толщиной 2-3 мм.

Форму для запекания смажьте маслом и вытожите 1/3 часть картофеля, сверху 1/2 часть фарша. Затем опять 1/3 картофеля, оставшийся фарш. Каждый слой картофеля приправьте перцем и немного посолите.

Сверху выложите помидоры и оставшийся картофель, чередуя между собой:



Залейте сметаной и посыпьте тертым твердым сыром.

Разогрейте духовку до 200 градусов и поставьте картофельную запеканку ~ на 1 час.

Приятного аппетита!

Автор рецепта - lisa_alis