Тартар соус

Ингредиенты для соуса Тартар:

2 соленых огурца, 2 яйца,
1 ст.л. рассола огурцов,
1 репчатый лук, 3 зубка чеснока,
2 ст.л. сметаны, 4 ст.л. майонеза,
половина грибного кубика бульона,
зелень - укроп, зеленый лук,
черный перец молотый


Приготовление соуса Тартар:

Яйца отварите, очистите от скорлупы, белок очень мелко нарежьте (желток не понадобится в соусе). Репчатый лук и огурцы тоже очень мелко нарежьте. Перемешайте яйца, огурцы и репчатый лук, заправьте сметаной и майонезом. Чеснок пропустите через чесночницу, мелко нарежьте зелень и добавьте в соус.

Добавьте огуречный рассол, половину грибного бульонного кубика (разомните в крошку), черный молотый перец. Тщательно перемешайте.

Подавайте Тартар соус с рыбой, овощами, пельменями, запеканкой или оладьями.

Приятного аппетита!