Фаршированный картофель

Ингредиенты для фаршированного картофеля:

10 шт. картофеля,
250 г твердого сыра,
10 тонких полосок бекона,
10 небольших долек чеснока,
укроп, соль, майонез,
черный молотый перец


Приготовление фаршированного картофеля:

Сырой картофель вымойте и отварите в мундире. Остудите, очистите и разрежьте вдоль на 2 части. Из середины выньте мякоть картофеля с помощью ложки, освобождая место для начинки.

Мякоть картофеля измельчите. Твердый сыр натрите на мелкой терке. Дольки чеснока измельчите с помощью чесночницы. Укроп мелко нарежьте. Перемешайте сыр, чеснок, укроп, мякоть картофеля. Посолите и приправьте черным молотым перцем по вкусу, добавьте немного майонеза и тщательно перемешайте.

Нафаршируйте все половинки картофеля получившейся массой. Соедините половинки картофелин вместе и оберните полосками бекона, заколите зубочисткой.

Духовку разогрейте до 200 градусов, выложите фаршированный картофель на решетку и запекайте около 10 минут.

Фаршировать картофель можно любыми продуктами, попробуйте начинки из печени или грибов ( в сочетании с сыром).

Приятного аппетита!

Автор рецепта - Inessa_Rjabinina