Афинский салат

Ингредиенты для Афинского салата:

300 г куриного филе,
300 г белокочанной капусты,
1 небольшой огурец, 3 помидора,
1 репчатый лук

для соуса:

250 г нежирной сметаны,
1 долька чеснока, зелень,
черный молотый перец,
соль, 1 ч.л. сока лимона


Приготовление Афинского салата:

Куриное филе нарежьте тонкими полосками, посолите, приправьте перцем и обжарьте на растительном масле до золотистого цвета.

Репчатый лук нарежьте полукольцами, обжарьте на растительном масле.

Капусту нашинкуйте, чеснок пропустите через чесночницу. Огурец нарежьте кубиками, помидоры - небольшими дольками.

Для приготовления соуса смешайте все ингредиенты: сметану, чеснок, зелень, черный молотый перец, соль, сок лимона.

В порционные тарелки выложите ингредиенты для Афинского салата слоями: капуста, огурцы, 1/2 часть соуса, куриное филе, репчатый лук, помидоры, оставшаяся 1/2 часть соуса.

Салат украсьте зеленью и маслинами/оливками.

Приятного аппетита!

Автор рецепта - Adelja (Германия)