Кулинарные рецепты с фотографиями, Мясные блюда
Ингредиенты:
500 г печени (говяжьей или свиной),
500 г картофеля, 3 ст.л. сметаны,
3 шт. репчатого лука, 100 г твердого сыра,
100 мл белого сухого вина,
30 г сливочного масла, петрушка,
соль, черный молотый перец
Приготовление:
Печень промойте, очистите от пленки и нарежьте тонкими полосками. Картофель очистите и нарежьте небольшими кубиками. Репчатый лук нарежьте тоненькими полукольцами. Петрушку мелко нарежьте. Твердый сыр натрите на терке.
Обжарьте на растительном масле с добавлением сливочного лук до золотистого цвета. Выложите лук и обжарьте на сильном огне печень в течении 3 минут. Добавьте пожаренный лук, посолите и приправьте черным молотым перцем. Добавьте вино и протушите около 5 минут, добавьте петршку и снимите с огня.
На дно горшочков положите по небольшому кусочку сливочного масла, выложите катрофель и сверху уложите печень. Добавьте горячей воды, чтобы покрывала до половины горшка. Смажьте сметаной печень и посыпьте твердым сыром.
Духовку разогрейте до 180 градусов и готовьте горшочки около 1 часа.
Приятного аппетита!
При копировании материалов - активная ссылка на страницу рецепта ОБЯЗАТЕЛЬНА
С нетерпением ждём Ваши отзывы и комментарии. Спасибо!
Ключевые теги: вторые блюда
Печень с картофелем в горшочке
Ингредиенты:
500 г печени (говяжьей или свиной),
500 г картофеля, 3 ст.л. сметаны,
3 шт. репчатого лука, 100 г твердого сыра,
100 мл белого сухого вина,
30 г сливочного масла, петрушка,
соль, черный молотый перец
Приготовление:
Печень промойте, очистите от пленки и нарежьте тонкими полосками. Картофель очистите и нарежьте небольшими кубиками. Репчатый лук нарежьте тоненькими полукольцами. Петрушку мелко нарежьте. Твердый сыр натрите на терке.
Обжарьте на растительном масле с добавлением сливочного лук до золотистого цвета. Выложите лук и обжарьте на сильном огне печень в течении 3 минут. Добавьте пожаренный лук, посолите и приправьте черным молотым перцем. Добавьте вино и протушите около 5 минут, добавьте петршку и снимите с огня.
На дно горшочков положите по небольшому кусочку сливочного масла, выложите катрофель и сверху уложите печень. Добавьте горячей воды, чтобы покрывала до половины горшка. Смажьте сметаной печень и посыпьте твердым сыром.
Духовку разогрейте до 180 градусов и готовьте горшочки около 1 часа.
Приятного аппетита!
При копировании материалов - активная ссылка на страницу рецепта ОБЯЗАТЕЛЬНА
С нетерпением ждём Ваши отзывы и комментарии. Спасибо!
Ключевые теги: вторые блюда
Рецепт добавлен: 
8 июня 2010
8 июня 2010
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.
Ленуська: (9 июля 2010 20:50)
ммм...
прикольненько...
нужно попробовать))
прикольненько...
нужно попробовать))
