Сметанный пирог

Ингредиенты для сметанного пирога:

5 ст.л. молока, 5 ст.л. растительного масла,
70 г сахара, 130 г творога, 200 г муки,
2 ч.л. разрыхлителя

для начинки:
300 сметаны 20% жирности, 2 яйца,
400 г ягод, 1 пакетик ванильного сахара,
70 г сахара


Приготовление сметанного пирога:

Творог смешайте с сахаром, молоком и растительным маслом. Просейте муку с разрыхлителем и добавьте в творожную массу. Замесите тесто руками.

Возьмите форму для выпечки диаметром ~26 см, смажьте его сливочным маслом и распределите тесто по форме, сделав небольшие бортики. Духовку разогрейте до 180 градусов.

Возьмите любые ягоды (малина, черная смородина, ежевика и др.), если замороженные - разморозьте и отожмите от воды.

Сметану слегка взбейте с яйцами, сахаром и ванильным сахаром. Выложите эту смесь на тесто и сверху посыпьте ягодами.

Пирог выпекайте около 50 минут до золотисто-коричневого цвета теста. Выньте пирог из духовки и дайте остыть, не вынимая из формы.

Приятного аппетита!

Автор рецепта - natapovarenok