Торт Медовик со сгущенкой

Ингредиенты для медовика:

2 яйца, 1 ст. сахара, 2 ст.л. меда,
1 ч.л. соды, 1 ст.л. уксуса,
100 г сливочного масла, 3 ст. муки

для крема:
250 г сливочного масла,
400 г сгущенного молока


Приготовление Медовика:

Все ингредиенты для теста (кроме муки) тщательно перемешайте и прогрейте на слабом огне до увеличения объема.

Затем добавьте муку, замесите тесто и разделите его на 7-8 частей. Т.к. тесто очень мягкое, удобнее в смазанную маслом форму положить кусочек теста и размять его по дну формы руками.

Духовку разогрейте до 170 градусов. Выпекайте коржи до готовности, главное - не переборщить со временем, коржи могут рассыпаться, если их передержать в духовке.

Для крема: сливочное масло комнатной температуры взбивайте миксером, постепенно добавляя сгущенное молоко. Крем охладите и затем смажьте коржи кремом.

Обрежьте неровыне края и поставьте в холодильникна пару часов.

Верх и бока торта смажьте кремом и обсыпьте крошкой, приготовленной из обрезков. Торт Медовик украсьте орехами или ягодами.

Приятного аппетита!