Кулинарные рецепты с фотографиями, Вторые блюда » Мясные блюда
Ингредиенты:
500 г курицы, 200 мл шампанского,
30 г оливкового масла, соль, черный молотый перец,
зеленый лук для украшения
для соуса:
100 г шампиньонов, 20 мл сливок 30% жирности,
50 мл молока, 10 г муки, 40 г сливочного масла,
30 мл полусухого белого вина
Приготовление:
Приготовьте соус:
грибы помойте, нарежьте дольками, посолите, поперчите и обжарьте на сливочном масле (20 г). В кастрюле обжарьте муку, добавьте оставшееся сливочное масло, молоко, сливки, вино. Доведите массу до кипения и добавьте обжаренные грибы, перемешайте и снова прокипятите.
Приготовьте основу: разрежьте мясо курицы на части, посолите, поперчите и обжарьте на оливковом масле (или растительном).
Залейте курицу шампанским, накройте крышкой и тушите 15 минут. Добьвьте в сковороду соус, посыпьте измельченным зеленым луком.
Подавайте с гарниром из риса или картофеля.
Приятного аппетита!
При копировании материалов - активная ссылка на страницу рецепта ОБЯЗАТЕЛЬНА
С нетерпением ждём Ваши отзывы и комментарии. Спасибо!
Ключевые теги: курица, рецепты с грибами
Курица в шампанском
Ингредиенты:
500 г курицы, 200 мл шампанского,
30 г оливкового масла, соль, черный молотый перец,
зеленый лук для украшения
для соуса:
100 г шампиньонов, 20 мл сливок 30% жирности,
50 мл молока, 10 г муки, 40 г сливочного масла,
30 мл полусухого белого вина
Приготовление:
Приготовьте соус:
грибы помойте, нарежьте дольками, посолите, поперчите и обжарьте на сливочном масле (20 г). В кастрюле обжарьте муку, добавьте оставшееся сливочное масло, молоко, сливки, вино. Доведите массу до кипения и добавьте обжаренные грибы, перемешайте и снова прокипятите.
Приготовьте основу: разрежьте мясо курицы на части, посолите, поперчите и обжарьте на оливковом масле (или растительном).
Залейте курицу шампанским, накройте крышкой и тушите 15 минут. Добьвьте в сковороду соус, посыпьте измельченным зеленым луком.
Подавайте с гарниром из риса или картофеля.
Приятного аппетита!
При копировании материалов - активная ссылка на страницу рецепта ОБЯЗАТЕЛЬНА
С нетерпением ждём Ваши отзывы и комментарии. Спасибо!
Ключевые теги: курица, рецепты с грибами
Рецепт добавлен: 
2 апреля 2010
2 апреля 2010
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.
