Кролик в сметане

Ингредиенты для кролика в сметане:

1 кролик, 400 г сметаны,
черный молотый перец, соль,
растительное масло,
2 репчатых лука, 1 морковь,
2 лавровых листка, майоран,
приправа (10 овощей или другая)


Приготовление кролика в сметане:

Кролика вымойте, порежьте на куски. Мясо посыпьте черным молотым перцем и посолите, оставьте на 20-30 минут пропитаться.

Куски кролика обжарьте на растительном масле до золотистой корочки.

Лук порежьте кольцами, обжарьте на растительном масле. Морковь потрете на крупной терке и обжарьте вместе с луком.

Возьмите кастрюлю с толстым дном, выложите лук и морковь. Сверху - выложите мясо кролика.

Приготовьте соус: в сметану влейте 100 мл горячей воды, добавьте майоран и приправу "10 овощей" или любую другую. Перемешайте и залейте мясо этим соусом.

Тушите на медленном огне около 40 минут, добавьте 2 лавровых листа и тушите еще около 20 минут. При необходимости доливайте кипяченую воду.

Приятного аппетита!

Автор рецепта - Vita-V