Феттучини с морепродуктами

Ингредиенты:

400 г феттучини (или других плоских макарон),
1 филе окуня или трески, 200 г креветок,
100 г кальмаров, 3 помидора, 2 зубчика чеснока,
базилик, красный перец, черный перец, орегано,
оливковое масло, соль


Приготовление:

Кальмары и рыбу нарежьте небольшими кусочками. Креветки отварите и очистите.

Помидоры вымойте, сделайте крестовой надрез, опустите в кипящую воду на 1 минуту. Снимите кожицу, мякоть нарежьте небольшими кубиками.

Макароны отварите в подсоленной воде по инструкции.

Чеснок мелко нарежьте. На сковороде разогрейте оливковое масло и обжарьте чеснок около 2 минут, помешивая.

Выложите кусочки помидоров, тушите около 3 минут. Добавьте рыбу, кальмары, креветки. Посолите, поперчите красным и черным перцем, добавьте базилик и орегано. Тушите около 5 минут.

Выложите в сковороду готовые макароны. Если жидкость от помидор вся выкипела, добавьте немного воды смешанной с томатным кетчупом (2-3 ст.л.).

Готовьте постоянно помешивая около 3 минут. Подавайте макароны горячими, при желании украсьте зеленью.

Приятного аппетита!