Дорогие посетители!
На нашем сайте Вы найдете вкусные, доступные и оригинальные кулинарные рецепты с фотографиями: рецепты салатов, рецепты первых и вторых блюд, рецепты тортов, которые пригодятся Вам на праздник и на каждый день!

загрузка...

Запеченая курица по-провански


Запеченая курица по-провански


Ингредиенты:

1 потрошеная курица 1,5 кг (или голени, крылышки)
6 помидоров, 2 репчатых лука,
1/2 ч.л. семян фенхеля, 2 ч.л. сухих прованских трав,
120 г маслин без косточек, оливковое масло,
5 долек чеснока, черный молотый перец


Приготовление:

На помидорах сделать надрезы, опустить на 1 минуту в кипяток, обдать холодной водой и снять шкуру. Помидоры нарезать дольками.

Маслины разрезать пополам. Лук очистить, нарезать небольшими ломтиками. 2 дольки чеснока мелко порубить.

Перемешать помидоры, лук, чеснок, 1 ч.л. прованских трав, фенжель, маслины. Посолить, поперчить.

Выложить половину овощной смеси в форму для запекания.

Курицу нарезать на кускочки. 3 дольки чеснока порубить, перемешать с прованскими травами, солью, перцем и 2 ст.л. оливкового масла. Натереть этой смесью кусочки курицы.

Выложить кусочки курицы в форму, на овощную смесь. Сверху выложить вторую половину овощной смеси.

Духовку разогреть до 190 градусов, курицу запекать около 1 часа 10 минут. Перед подачей украсить зеленью, подавать горячей.

Приготовлено по рецепту из журнала "Гастрономъ".

Приятного аппетита!

Похожие рецепты:

Перед приготовлением рецепта "Запеченая курица по-провански" проверьте, у Вас должны быть все ингредиенты. Если возникают вопросы - пишите комментарии, автор рецепта обязательно Вам ответит!

Комментарии:

pomidorka: (16 января 2010 15:50)
Очень вкусная курочка получилась! Люблю прованские травы в любых блюдах winked
Eli: (5 апреля 2010 12:38)
Deystvitelno vkusno, daje bez maslin. vse bili v vostorge.

Добавьте свой комментарий:

Ваше Имя:   

Ваш E-Mail: