Кулинарные рецепты с фотографиями, Мясные блюда, Праздничные рецепты
Ингредиенты:
1 потрошеная курица 1,5 кг (или голени, крылышки)
6 помидоров, 2 репчатых лука,
1/2 ч.л. семян фенхеля, 2 ч.л. сухих прованских трав,
120 г маслин без косточек, оливковое масло,
5 долек чеснока, черный молотый перец
Приготовление:
На помидорах сделать надрезы, опустить на 1 минуту в кипяток, обдать холодной водой и снять шкуру. Помидоры нарезать дольками.
Маслины разрезать пополам. Лук очистить, нарезать небольшими ломтиками. 2 дольки чеснока мелко порубить.
Перемешать помидоры, лук, чеснок, 1 ч.л. прованских трав, фенжель, маслины. Посолить, поперчить.
Выложить половину овощной смеси в форму для запекания.
Курицу нарезать на кускочки. 3 дольки чеснока порубить, перемешать с прованскими травами, солью, перцем и 2 ст.л. оливкового масла. Натереть этой смесью кусочки курицы.
Выложить кусочки курицы в форму, на овощную смесь. Сверху выложить вторую половину овощной смеси.
Духовку разогреть до 190 градусов, курицу запекать около 1 часа 10 минут. Перед подачей украсить зеленью, подавать горячей.
Приготовлено по рецепту из журнала "Гастрономъ".
Приятного аппетита!
При копировании материалов - активная ссылка на страницу рецепта ОБЯЗАТЕЛЬНА
С нетерпением ждём Ваши отзывы и комментарии. Спасибо!
Ключевые теги: курица, праздничные блюда
Запеченая курица по-провански
Ингредиенты:
1 потрошеная курица 1,5 кг (или голени, крылышки)
6 помидоров, 2 репчатых лука,
1/2 ч.л. семян фенхеля, 2 ч.л. сухих прованских трав,
120 г маслин без косточек, оливковое масло,
5 долек чеснока, черный молотый перец
Приготовление:
На помидорах сделать надрезы, опустить на 1 минуту в кипяток, обдать холодной водой и снять шкуру. Помидоры нарезать дольками.
Маслины разрезать пополам. Лук очистить, нарезать небольшими ломтиками. 2 дольки чеснока мелко порубить.
Перемешать помидоры, лук, чеснок, 1 ч.л. прованских трав, фенжель, маслины. Посолить, поперчить.
Выложить половину овощной смеси в форму для запекания.
Курицу нарезать на кускочки. 3 дольки чеснока порубить, перемешать с прованскими травами, солью, перцем и 2 ст.л. оливкового масла. Натереть этой смесью кусочки курицы.
Выложить кусочки курицы в форму, на овощную смесь. Сверху выложить вторую половину овощной смеси.
Духовку разогреть до 190 градусов, курицу запекать около 1 часа 10 минут. Перед подачей украсить зеленью, подавать горячей.
Приготовлено по рецепту из журнала "Гастрономъ".
Приятного аппетита!
При копировании материалов - активная ссылка на страницу рецепта ОБЯЗАТЕЛЬНА
С нетерпением ждём Ваши отзывы и комментарии. Спасибо!
Ключевые теги: курица, праздничные блюда
Рецепт добавлен: 
12 января 2010
12 января 2010
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.
pomidorka: (16 января 2010 15:50)
Очень вкусная курочка получилась! Люблю прованские травы в любых блюдах 
