Сырный суп с брокколи

Ингредиенты для сырного супа с брокколи:

150 г плавленного сыра (1,5 шт.),
2 картофеля, 1 небольшая луковица,
2 дольки чеснока, 150 г мяса курицы,
щепотка мускатного ореха,
несколько соцветий брокколи,
приправа для супа с зеленью (или соль+зелень)


Приготовление сырного супа с брокколи:

В небольшой кастрюльке сварите бульон из 150 г куриного мяса.

Лук мелко нарежьте, обжарьте на сливочном масле до золотистого цвета. Иногда я добавляю еще тертую морковь.

Картофель нарежьте небольшими кубиками, соцветия брокколи разделите на части. Чеснок мелко нарежьте.

Когда бульон с мясом будет готов, выньте мясо и порежьте на небольшие кубики. Добавьте жаренный лук, чеснок, картофель, брокколи, приправу (или соль с зеленью) и мускатный орех.

Когда картофель сварится, добавьте плавленный сыр потертый на мелкой терке. Хорошо перемешайте и оставьте на медленном огне на 1-2 минуту и подавайте.

Приятного аппетита!

Автор рецепта - Vita-V