Сырный суп с морепродуктами

Ингредиенты для сырного супа с морепродуктами:

1 л воды, 2 плавленых сырка,
1 стейк красной рыбы (я брала лосось),
20 креветок, 1 картофель, 1 морковь,
1 репчатый лук, 2 ст.л. оливкового масла,
полпучка петрушки, соль,
черный молотый перец


Приготовление сырного супа с морепродуктами:

1. Картофель порезать небольшими кубиками. Закипять 1 л воды и вкинуть картофель.

2. Репчатый лук мелко порезать, морковь нарезать короткой соломкой и обжарить все на оливковом масле до золотистого цвета.

3. Плавленые сырки потереть на терке, и, когда картофель сварится, сырки вкинуть в воду и тщательно перемешать, чтобы сыр расплавился. Добавить лук и морковь, посолить.

4. Лосось порезать кубиками и добавить в суп. Добавить креветки, и варить еще 5 минут.

5. Сделать слабый огонь, положить в сырный суп зелень, дать настояться около 5 минут и подавать к столу.

Приятного аппетита!