Кулинарные рецепты с фотографиями, Кулинарные рецепты, Рецепты с фотографиями, Жульен, Рецепты закусок
Ингредиенты для жульена из красной рыбы:
300 г филе любой красной рыбы,
200 г сметаны 20%, 150 г твердого сыра,
полстакана молока, немного муки, 1 репчатый лук,
зелень, соль, черный молотый перец
Приготовление жульена из красной рыбы:
1. Лук мелко нарезать, рыбное филе нарезать небольшими кубиками. Зелень мелко порубить.
2. Разогреть в сковороде сливочное масло, обжарить на нем репчатый лук. Жарить около 3 минут, добавить кусочки рыбы и жарить еще около 5 минут.
3. Посыпать рыбу мукой, перемешивая жарить еще около 1 минуты. Добавить сметану, перемешивая довести до кипения.
4. Затем влить молоко и жарить помешивая до загустения, но чтобы жульен был не слишком густой.
5. Массу жульена посолить, поперчить, добавить зелень. Выложить в кокотницы или в любую форму жульен, посыпать тертым сыром и отправить в духовку разгретую до 180 градусов на 10-15 минут.
Приятного аппетита!
При копировании материалов - активная ссылка на страницу рецепта ОБЯЗАТЕЛЬНА
С нетерпением ждём Ваши отзывы и комментарии. Спасибо!
Ключевые теги: жульен
Жульен из красной рыбы
Ингредиенты для жульена из красной рыбы:
300 г филе любой красной рыбы,
200 г сметаны 20%, 150 г твердого сыра,
полстакана молока, немного муки, 1 репчатый лук,
зелень, соль, черный молотый перец
Приготовление жульена из красной рыбы:
1. Лук мелко нарезать, рыбное филе нарезать небольшими кубиками. Зелень мелко порубить.
2. Разогреть в сковороде сливочное масло, обжарить на нем репчатый лук. Жарить около 3 минут, добавить кусочки рыбы и жарить еще около 5 минут.
3. Посыпать рыбу мукой, перемешивая жарить еще около 1 минуты. Добавить сметану, перемешивая довести до кипения.
4. Затем влить молоко и жарить помешивая до загустения, но чтобы жульен был не слишком густой.
5. Массу жульена посолить, поперчить, добавить зелень. Выложить в кокотницы или в любую форму жульен, посыпать тертым сыром и отправить в духовку разгретую до 180 градусов на 10-15 минут.
Приятного аппетита!
При копировании материалов - активная ссылка на страницу рецепта ОБЯЗАТЕЛЬНА
С нетерпением ждём Ваши отзывы и комментарии. Спасибо!
Ключевые теги: жульен
Рецепт добавлен: 
15 декабря 2009
15 декабря 2009
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.
valentin: (15 декабря 2009 19:43)
Решил сегодня сделать этот жульен, спасибо, с рыбой просто впечатлил. На гарнир - с картошкой просто супер!
С грибами и курицей уже приелся, спасибо за новые рецепты, ждем еще!
С грибами и курицей уже приелся, спасибо за новые рецепты, ждем еще!
Викуша: (18 мая 2010 20:18)
Спасибки!!! Рецептик просто супер!!! к рыбке добавила морской коктейль и перед тем как выложить на сковороду полила лимонным соком. добавила еще грибочки и просто пальчики оближешь!!!! Муж в восторге!
