Кулинарные рецепты с фотографиями, Кулинарные рецепты, Рецепты с фотографиями, Салат Цезарь, Салаты, рецепты салатов
Ингредиенты для классического варианта салата Цезарь:
1 яйцо, 1 пучок листьев салата,
50 г сыра Пармезан, 1 лимон,
3 ломтика свежего батона,
оливковое масло, соль, перец
2 зубчика чеснока
Приготовление салата Цезарь:
1. Приготовить сухарики для салата Цезарь: с кусочков батона срезать корочку, нарезать батон небольшими кубиками. Разогреть духовку, кусочки батона взбрызнуть оливковым маслом, подрумять в духовке, чтобы они оставались мягкими всередине.
2. Приготовить соус для салата Цезарь: яйцо варить 1 минуту в кипящей воде, очистить, измельчить в блендере. Добавить сок лимона, посолить и поперчить. Добавить измельченный чеснок, и вливать по немногу оливковое масло, взбивая. Соус должен получиться не очень густым.
3. Блюдо для салата Цезарь натереть чесноком, на дно положить порванные на части листья салата, перемешанные с соусом.
4. На листья салата выложить сухарики и сверху посыпать потертым на терке сыром.
5. Подавать сразу после приготовления, чтобы сухарики не размокли.
Приятного аппетита!
При копировании материалов - активная ссылка на страницу рецепта ОБЯЗАТЕЛЬНА
С нетерпением ждём Ваши отзывы и комментарии. Спасибо!
Ключевые теги: салат цезарь, рецепты салатов, салат
Салат Цезарь классический
Ингредиенты для классического варианта салата Цезарь:
1 яйцо, 1 пучок листьев салата,
50 г сыра Пармезан, 1 лимон,
3 ломтика свежего батона,
оливковое масло, соль, перец
2 зубчика чеснока
Приготовление салата Цезарь:
1. Приготовить сухарики для салата Цезарь: с кусочков батона срезать корочку, нарезать батон небольшими кубиками. Разогреть духовку, кусочки батона взбрызнуть оливковым маслом, подрумять в духовке, чтобы они оставались мягкими всередине.
2. Приготовить соус для салата Цезарь: яйцо варить 1 минуту в кипящей воде, очистить, измельчить в блендере. Добавить сок лимона, посолить и поперчить. Добавить измельченный чеснок, и вливать по немногу оливковое масло, взбивая. Соус должен получиться не очень густым.
3. Блюдо для салата Цезарь натереть чесноком, на дно положить порванные на части листья салата, перемешанные с соусом.
4. На листья салата выложить сухарики и сверху посыпать потертым на терке сыром.
5. Подавать сразу после приготовления, чтобы сухарики не размокли.
Приятного аппетита!
При копировании материалов - активная ссылка на страницу рецепта ОБЯЗАТЕЛЬНА
С нетерпением ждём Ваши отзывы и комментарии. Спасибо!
Ключевые теги: салат цезарь, рецепты салатов, салат
Рецепт добавлен: 
14 декабря 2009
14 декабря 2009
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.
larysa: (14 декабря 2009 17:34)
Да, это настоящий вариант салата Цезарь! Хотя мне больше нравится с помидорками и курицей 
Как-то повкуснее, хотя на вкус и цвет...
Как-то повкуснее, хотя на вкус и цвет...
mahoni: (14 декабря 2009 18:48)
Пробовал салат Цезарь в разных вариациях, и со свежими помидорами, и с куриной грудкой на гриле, и с анчоусами. Но изначальный вариант (по этому рецепту), на мой взгляд, самый вкусный!
Валюша: (16 декабря 2009 00:21)
Я тоже согласна с larysa , салат Цезарь лучше готовить с курицей 
. Кстати сегодня его готовила )))
. Кстати сегодня его готовила ))) Алекс: (4 января 2010 15:24)
Спасибо, салат Цезарь получился просто SUPER! Заправка получилась очень вкусная - это главное в цезаре... По вкусу получился даже вкуснее чем ел в ресторане!
Масяня: (5 января 2010 23:34)
Мой любимый салатик! Всегда его готовлю по этому рецепту - классическому, с другими ингредиентами - это уже не цезарь :)
