Куриные рулетики


Куриные рулетики


Ингредиенты для куриных рулетиков:

600 г куриного филе,
черный молотый перец, соль,
3 яйца, 2 небольшого репчатого лука,
70 г твердого сыра, зелень


Приготовление куриных рулетиков:

1. Куриное филе пропустить через мясорубку или отбить молоточком. Посолить, поперчить.

2. Сделать начинку: отварить яйца, мелко нарезать. Репчатый лук мелко нарезать и пожарить на растительном масле до золотистой корочки. Перемешать яйца и лук, посолить, поперчить. Добавить сыр, потертый на мелкой терке и мелко рубленную зелень.

3. На столе простелить пищевую пленку, разложить прямоугольником часть фарша размером ~ 10 * 15 см. Посыпать фарш получившейся начинкой. Начинку можно делать любую, очень вкусные куриные рулетики с грибами.

4. Аккуратно свернуть пласт фарша с начинкой рулетиком. Таким же образом проделать с оставшимся фаршем и начинкой.

5. Обжарить рулетики на растительном масле а сковороде до золотистой корочки, положить их в форму для запекания.

6. Разогреть духовку до 170 градусов. Рулетики можно смазать сметаной и запекать около 15 минут.

7. Готовые рулетики нарезать кольцами шириной около 2 см, подавать в горячем или холодном виде.

Приятного аппетита!

Похожие рецепты:

Комментарии:

Shabnam: (8 января 2010 22:01)
spasibo za vashi rechepti sestrichki
маша: (5 февраля 2010 20:46)
А курицу предварительно надо варить или её сырую крутить?
vesta: (6 февраля 2010 18:18)
маша, куриное мясо крутить сырое
лиза: (9 апреля 2010 18:39)
А при обжарке фарш не расыппится?
vesta: (9 апреля 2010 19:39)
лиза, не должно, но лучше мясо просто отбейте молоточком и заверните начинку
муся: (6 ноября 2012 21:21)
получилось очень вкусно
Добавьте свой комментарий:

Ваше Имя:   

Ваш E-Mail: