Финский пирог с ягодами

Уже несколько раз делала этот пирог, попробуйте и Вы!
Надеюсь, Вам прийдется по вкусу.

Ингредиенты для финского пирога:

творог - 100 г, сахар - 75 г,
сметана 20% - 200 г,
1 яйцо и 3 желтка,
пакетик ванильного сахара,
мука - 120 г, молотый миндаль - 50 г,
сливочное масло - 100 г
150-200 г ягод (если кислые, перемешайте их с сахаром)

Приготовление финского пирога:

1. Смешайте муку, растопленное сливочное масло, творог и щепотку соли. Добавьте измельченный миндаль.

2. В получившуюся массу добавьте яйцо, тщательно перемешайте.

3. Возьмите форму для финского пирога, облепите его со всех сторон. Тесто попрокалывайте вилкой и поставьте в морозильный отдел на полчаса.

4. Сделайте начинку для финского пирога: тщательно перемешайте сметану, желтки, сахар и ванильный сахар с помощью венчика, но не взбивайте.

5. Достаньте форму с морозильника. Влейте начинку, добавьте ягоды (свежие или размороженные).

6. Разогрейте духовку до 180 градусов. Выпекайте около 1 часа, пока начинка не загустеет. Достаньте и остудите.

Приятного аппетита!