Лосось со сладким перцем

Сочное и нежное блюдо для всей семьи

Ингредиенты для лосося со сладким перцем:

4 филе лосося без кожи (~150 г)
2 ст.л. лимонного сока, 1 луковица,
1 зубчик чеснока, 100 мл овощного бульона,
2-3 сладких перца (желательно разного цвета),
черный молотый перец, соль,
семена фенхеля, 2 ст.л. растительного масла,
базилик


Приготовление лосося со сладким перцем:

1. Филе лосося сбрызнуть лимонным соком и оставить на 10 минут. Сладкий перец разрезать пополам, удалить серцевину, мякоть нарезать полосками.

2. Лук и чеснок очистить. Лук нарезть дольками, зубчик чеснока разрезать пополам и натереть им стенки формы для запекания.

3. Нагреть духовку до 200 градусов. Сладкий перец и лук выложить в форму, залить горячим бульоном.

4. Филе лосося посолить, поперчить, положить овощи и посыпать семенами фенхеля. Сбрызнуть растительным маслом. Запекать под крышкой около 25 минут.

5. Достать форму из духовки, снять крышку и посыпать блюдо листочками базилика.

Приятного аппетита!