Апельсиново-шоколадный мартини

Ингредиенты на 2 порции:

100 мл мартини, 50 мл апельсинового сока,
50 мл водки, 2 ч. л. сахарной пудры,
2 ч. л. какао-порошка, 8 кубиков льда
черный шоколад для украшения


Приготовление:

1. Перемешать в шейкере мартини, сок, водку, лед. Добавить сахарную пудру и какао, просеянное через сито.

2. Встряхивать 15 сек.

3. Растопить шоколад на водяной бане или в микроволновке.

а) Аккуратно обмакните края бокала в шоколад.
б) Скрутите пергаментную бумагу конусом. Выложите в него растопленный шоколад. Нанесите рисунок на стенки бокала (клетка, полоски или произвольные линии).
Я сделала рисунки полосками.



4. Дайте шоколаду застыть. Перелить в бокалы получившийся напиток.

P.S. Этот способ подойдет как для десерта, так и для презентации коктейлей светлого цвета. Но цветовую схему легко изменить, если использовать белый шоколад вместо темного, а коктейль темного цвета, например на основе шоколадного ликера.