Сырный пирог

Ингредиенты:

50 гр. масла или маргарина,3 ст.л. сметаны,
щепотку соли, 1 ст.л. сахара, 0,5 ч.л. разрыхлителя,
1 стакан муки
Начинка:
1 плавленный сырок, 100 г твердого сыра,
3-4 луковицы, 2 яйца


Приготовление:

1. Приготовить песочное тесто: растописть масло или маргарин, добавить сметану, соль, сахар, разрыхлитель, муку. Хорошо вымесить. Можно его положить в холодильник, пока готовится начинка.

2. Делаем начинку для нашего пирога: режем лук полукольцами, обжарить до золотистого цвета.
Сыр натереть на терке. Перемешать лук, сыр и 2 сырых яйца.

3. Затем раскатать в круг, я обычно просто разминаю руками по форме и делаю бортики по кругу. Сверху выкладывается начинка и запекается при температуре 200 градусов около 30 минут до золотистого цвета.

В готовом пироге начинка получается однородной похожей на сырное суфле. Очень вкусно, лучше пиццы!

Приятного аппетита!