Куриные голени с помидорами и горошком

Ингредиенты:

10 шт. куриных голеней, 5-6 помидор,
2 лука-порея, 200 г свежезамороженного горошка,
растительное масло, соль

Для маринада:

1 перец чили, зелень кинзы и укропа,
2 ст.л. яблочного уксуса, 2 помидора,
кориандр, кумун
мускатный орех, 4 зубчика чеснока


Приготовление:

Приготовим маринад.
Помидоры опустить в кипяток на 1 минуту, снять кожуру.
Помидоры, чили, чеснок и зелень измельчить в блендере. Добавить уксус и специи.

Положить голени в глубокую посуду, обмазать маринадом и положить в холодное место часа на два.

На сковороде разогреть растительное масло и обжарить голени до образования золотистой корочки.

Помидоры опустить в кипяток на 1 минуту, снять кожуру. Нарезать кружочками. Лук порезать. Добавить лук, помидоры и горошек к курице. Также добавить оставшийся маринад. Посолить.

Тушить минут 20-25 до полной готовности курицы.
Выложить на блюдо и украсить зеленью.

Приятного аппетита!