Кулинарные рецепты с фотографиями, Советы
Старый кулинарный анекдот гласит: для того чтобы приготовить аппетитные котлеты, необходимо огромное желание вкусно поесть и крупный кусок отборной свинины. Кроме того, нужно еще знать несколько секретов их приготовления.
5 способов сделать котлеты еще вкуснее:
1. Лучше всего размораживать мясо для котлет на воздухе, а не в воде, поскольку оно быстро теряет сок.
2. Чтобы котлеты были сочными, их сначала нужно обвалять в муке, затем смочить в яйце и только потом панировать в сухарях.
3. Вместо черствой белой булки в котлеты можно добавить картофель, крупу, макаронные изделия. Однако такие котлеты не следуют панировать. Их лучше запечь в духовке.
4. Котлеты кладут на хорошо разогретую сковороду - тогда сок не вытекает и они получаются сочными.
5. В котлетную массу не добавляйте яичный белок - при обжаривании он сворачивается.
При копировании материалов - активная ссылка на страницу рецепта ОБЯЗАТЕЛЬНА
С нетерпением ждём Ваши отзывы и комментарии. Спасибо!
5 способов сделать котлеты еще вкуснее
Старый кулинарный анекдот гласит: для того чтобы приготовить аппетитные котлеты, необходимо огромное желание вкусно поесть и крупный кусок отборной свинины. Кроме того, нужно еще знать несколько секретов их приготовления.
5 способов сделать котлеты еще вкуснее:
1. Лучше всего размораживать мясо для котлет на воздухе, а не в воде, поскольку оно быстро теряет сок.
2. Чтобы котлеты были сочными, их сначала нужно обвалять в муке, затем смочить в яйце и только потом панировать в сухарях.
3. Вместо черствой белой булки в котлеты можно добавить картофель, крупу, макаронные изделия. Однако такие котлеты не следуют панировать. Их лучше запечь в духовке.
4. Котлеты кладут на хорошо разогретую сковороду - тогда сок не вытекает и они получаются сочными.
5. В котлетную массу не добавляйте яичный белок - при обжаривании он сворачивается.
При копировании материалов - активная ссылка на страницу рецепта ОБЯЗАТЕЛЬНА
С нетерпением ждём Ваши отзывы и комментарии. Спасибо!
Рецепт добавлен: 
18 ноября 2009
18 ноября 2009
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.
