5 способов сделать грибы еще вкуснее

Грибы называют лесным мясм, ведь в них содержится до 50% белков и ценные минеральные вещества. Воспользовавшись нашими советами, из грибов можно приготовить бесчисленное множество вкусных и полезных блюд.

5 способов сделать грибы еще вкуснее:

1. Никогда не варите грибы разных видов вместе - они теряют свои вкусовые качества.

2. Из сушеных грибов можно приготовить грибную муку, а из нее - очень вкусные грибные крем-супы и соусы.

3. Чтобы избавиться от червей в грибах, нужно отрезать ножки грибов, разрезать их вдоль и замочить на 3 часа в соляном растворе.

4. Очищенные грибы опустите на 30 минут в холодную воду - от них отпадут приставшие листья и песок.

5. При отваривании белых грибов и шампиньонов не стоит добавлять сильно пахнущую зелень.

(Журнал "Кушать подано")