Пирог с брокколи

Ингредиенты:

для теста:
165 гр. муки, 1,2 ч.л. соли, 1 ч.л. сахара,
30 гр маргарина, 60 гр сливочного масла, 2 яйца

для начинки:
800 гр брокколи (если замороженная - разморозить)
75 мл молока, 3 яйца, 170 гр сыра, 2 картофеля
1/4 ч. л. мускатного ореха, 400 гр ветчины
соль, перец, по вкусу


Приготовление:

1. Делаем тесто. Растопите маргарин и масло. Этим временем взбейте яйца с солью и сахаром. Добавьте растопленную массу, муку. Хорошо перемешайте.

2. Порежьте брокколи и отварите в подсоленной воде.
Отварите картофель, потрите на крупной терке. Ветчину порежьте кубиками. Сыр потрите на крупной терке. Перемешайте все ингредиенты в миске.

3. Взбейте яйца, молоко, мускатный орех, соль, перец.

4. Возьмите форму, смажьте мукой. Облепите форму тестом.
Выложите на тесто перемешанные ингредиенты, залейте всё взбитыми яйцами с молоком.

5. Выпекайте до готовности при самой низкой температуре.

Приятного аппетита!