Кулинарные рецепты с фотографиями, Рецепты с фотографиями, Мясные блюда, Овощные блюда
Ингредиенты:
400 гр цветной капусты, 200 гр куриного филе, соль
для соуса:
50 гр сливочного масла
50 гр российского сыра
1,5 ст. молока, 1 ст.л. муки
чёрного перец, мускатный орех, соль
Приготовление:
1. Если цветная капуста замороженная - размораживаем.
Отвариваем цветную капусту около 5 минут в подсоленной воде. Остужаем. Разделяем веточками.
2. Куриное филе отвариваем до готовности и нарезаем небольшими кубиками.
3. Выкладываем всё в форму и ставим в духовку при 200 градусах на 15 минут.
4. Готовим соус Бешамель: растапливаем масло. Помешивая, добавляем муку, оставляем на 3 минуты поджариться.
Затем вливаем половину молока, доводим до кипения и вливаем оставшееся молоко. Солим, перчим, добавляем мускатный орех и провариваем минут 10. Соус должен загустеть.
5. Вынимаем форму из духовки, заливаем соусом, размешиваем, посыпаем всю поверхность натёртым сыром и ставим в духовку, пока верх не станет золотистым.
Приятного аппетита!
При копировании материалов - активная ссылка на страницу рецепта ОБЯЗАТЕЛЬНА
С нетерпением ждём Ваши отзывы и комментарии. Спасибо!
Ключевые теги: запеканка
Цветная капуста с курицей под сливочным соусом Бешамель
Ингредиенты:
400 гр цветной капусты, 200 гр куриного филе, соль
для соуса:
50 гр сливочного масла
50 гр российского сыра
1,5 ст. молока, 1 ст.л. муки
чёрного перец, мускатный орех, соль
Приготовление:
1. Если цветная капуста замороженная - размораживаем.
Отвариваем цветную капусту около 5 минут в подсоленной воде. Остужаем. Разделяем веточками.
2. Куриное филе отвариваем до готовности и нарезаем небольшими кубиками.
3. Выкладываем всё в форму и ставим в духовку при 200 градусах на 15 минут.
4. Готовим соус Бешамель: растапливаем масло. Помешивая, добавляем муку, оставляем на 3 минуты поджариться.
Затем вливаем половину молока, доводим до кипения и вливаем оставшееся молоко. Солим, перчим, добавляем мускатный орех и провариваем минут 10. Соус должен загустеть.
5. Вынимаем форму из духовки, заливаем соусом, размешиваем, посыпаем всю поверхность натёртым сыром и ставим в духовку, пока верх не станет золотистым.
Приятного аппетита!
При копировании материалов - активная ссылка на страницу рецепта ОБЯЗАТЕЛЬНА
С нетерпением ждём Ваши отзывы и комментарии. Спасибо!
Ключевые теги: запеканка
Рецепт добавлен: 
30 июня 2009
30 июня 2009
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.
