Мясной рулет с яйцом

Ингредиенты:

фарш говяжий - 0,5 кг
1 средняя луковица
1 сырая картофелина
1 сырое яйцо, 4-5 вареных яйца
2 ст.л. растопленного сливочного масла
соль и перец по вкусу

Приготовление:

1. Луковицу и картофелину чистим, моем, трем на мелкой терке и соединяем с фаршем, добавляем сырое яйцо, солим, перчим и вымешиваем фарш.

2. Берем полиэтиленовую пленку размером больше, чем форма выпечки, и расстилаем ее на столе.
Выкладываем приготовленный фарш на пленку и формируем пласт.
Посередине выкладываем вареные очищенные яйца в ряд друг за другом по длине пласта.
При помощи пленки сворачиваем пласт в рулет - яйца внутри.

3. Аккуратно выкладываем рулет в форму при помощи пленки, смазываем верх рулета маслом и ставим в духовку на 40-45 минут при 175 гр., проколов вилкой в нескольких местах.

4. Затем достаем из духовки, накрываем форму фольгой и еще на 10 минут отправляем в духовку.
Теперь рулет готов. При подаче на стол режем ломтиками.

Приятного аппетита!

Приготовлен по рецепту из журнала Еда №13